武汉人：最心爱的青菜苔、紫菜苔，还是想买就能买

现代快报讯（特派记者 侯天卉 / 文 顾炜 / 摄）2 月 4 日，立春。上午 8 点多，75 岁的顾爷爷戴上口罩出了门。按照武汉人的习俗，这一天是要咬春的，" 春盘饼饵香 "，他要为老伴准备一份喷香的春盘。

好几天没出门了，出来一趟要多买点。韭菜、茼蒿、小白菜，还有武汉人爱吃的紫菜苔 …… 顾爷爷家住八一路，家门口的菜场关门了，不过好在多走十来分钟就能在超市买到菜，供应充足，价格也没怎么涨。

1 月 23 日，封城后，很多武汉市民宅在家中，靠着年前囤的食材度日，同住八一路的崔大姐一家也是如此。13 天过去，崔大姐家的冰箱马上就要清空了，一想到前段时间市民抢菜的新闻，崔大姐慌了，拉起女儿就往外冲。

一进中百仓储（水果湖店）的大门，崔大姐就直奔蔬果区，生怕晚到半步就抢不到菜了，但眼前的场景让崔大姐放下了心。

土豆 2.98 元 / 斤，西兰花 4.98 元 / 斤，大白菜 3.99 元 / 斤，四季豆 9.98 元 / 斤 …… 虽然过秤处排起了长队，但蔬菜区没有出现抢购的情况，货架上 20 多种蔬菜摆放整齐，货量充足，价格较平时也没有大幅度上涨。

" 菜量这么足，以后买菜也不用慌了。" 崔大姐今天可谓是满载而归，把蔬菜、水果、奶制品、冷冻汤圆都装进了购物车里，" 我们家又可以一个礼拜不出门了。"

清晨 4 点，丁春华大娘的闹铃准时响起，每天的这个时候，她都要去地里挨家挨户收菜。" 青菜苔、紫菜苔，这些是武汉人最爱吃的了。"

早上 7 点，天亮了，吃过早饭的丁大娘把从各家收来的菜一一码进电动三轮的车斗里，套上厚厚的大衣，驱车 30 公里赶来，" 这里有好多老主顾等着我呢 "。

" 我们的菜都是老百姓自家种的，新鲜的，价钱也不贵，销量也蛮大的。" 丁大娘处理着手中的菜苔告诉记者，现在不少蔬菜比封城前还要便宜，像原来卖到 10 块的菜苔，现在 6 块钱一斤。

说话间，有两位武汉市民前来采购。" 周边大部分菜场都关门了，我们也是来这里碰碰运气的。" 林阿姨告诉现代快报记者，这些菜贩她们都认识，一直以来菜都很新鲜。

" 我们一早就去白沙洲大市场进货了，就是想保证周边居民的菜篮子里都是最新鲜的菜！" 一旁整理后备箱里蔬菜的葛大爷忍不住插嘴，卖完这一车他们就要回家了。" 城管每天要来消毒三遍，我们也不能给他们添麻烦嘛。"

在武汉市 90% 农贸市场休市的情况下，超市成为市民购买蔬菜的主要渠道。" 武汉市 86 家中百仓储，每天的蔬菜供应量在 2000-3000 吨，基本上能够满足市民的基本需求。" 中百仓储（水果湖店）门店经理王玲告诉现代快报记者，目前中百仓储承担了武汉市保供任务的一半以上，从早上 10 点到下午 5 点不间断供应。

根据湖北省 1 月 31 日新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作例行新闻发布会上的消息，目前，武汉市粮油蛋肉等商品储备充足，价格平稳。其中，蔬菜储备 3.44 万吨，可保障武汉市场一周左右供应，后续供应持续充足，白沙洲和四季美两大批发市场是武汉蔬菜供应的主要平台。

现代快报记者从两家大型批发市场了解到，截至 2 月 4 日，武汉白沙洲农副产品大市场每天的蔬菜动态库存量达 2000 吨，四季美农贸城每天能够调运的蔬菜总量在 500 吨左右。