严抓技能，科学保育

为了认真贯彻落实《3-6岁儿童学习与发展指南》精神，坚持保教并重的教育原则，进一步规范幼儿园卫生保育工作，使保育员能够更规范化、科学化的履行岗位职责，做好卫生消毒、传染病预防以及其他卫生保育工作，合肥市南丽湾幼儿园于2020年6月29日对全体保育员及食堂后勤人员进行了保育技能的笔试和实操考核。

在实操考核环节，以餐桌消毒为重点，通过清水擦拭-消毒片消毒-清水擦拭三个具体步骤开展考核，其中包括桌面、桌腿的“清消清”、毛巾的折叠方式、消毒的时长等进行严格考核，在本次考核中保育员们娴熟的操作，对于保育工作标准化、精细化、高效能有进一步提升。

理论与实践相辅相成，保育员的专业理论素养是影响幼儿园保育工作发展的重要因素之一。在理论考核环节，保育员们或奋笔疾书、或低头思考，充分利用这个平台展示自己的专业保育知识。

食堂是幼儿园生活的重要组成部分，饮食安全是幼儿园安全工作的重中之重，此次考核主要从大厨及帮厨对食材的处理及刀工方面进行实操考核，随后进行食品安全方面的专业理论考核，强化食品安全的重要性，时刻警惕食品安全事故的发生。

在一直以来的工作中，我园都非常注重对保育员队伍的建设，定期组织保育员学习相关的知识，互相学习、交流和总结。在本次期末考核中，保育员们充分展示了较好的业务水平，体现出她们日常工作的扎实功底，同时在考核过程中相互学习、交流经验 ，不仅锻炼了技能，而且增强了服务意识和责任感，有效地提高了保育员的整体业务素质。