广西上半年查办食品违法案 2025 件 罚没 1570 万元

民以食为天，食以安为先。今年以来截至 6 月 30 日，共查办食品违法案件 2025 件，罚没金额 1570 万元 …… 昨日上午，自治区市场监管局召开食品安全工作新闻发布会，通报今年上半年食品安全监管工作情况，并现场解答群众普遍关注的乳制品安全状况、" 网红代言 "" 直播带货 " 网络销售食品安全监管等焦点问题。据悉，今年上半年，全区没有发生系统性和区域性食品安全事故，市场监管部门抽检食品样品总体合格率为 97.98%。

据介绍，今年上半年，自治区市场监管局牵头落实农贸市场、商场超市疫情防控 " 十严格 " 措施，全面禁止野生动物非法交易，共检查农贸市场、超市、花鸟市场和餐饮单位等重点场所 92.22 万户次，监测电商平台、网站、网店 4.29 万个次，删除、屏蔽相关商品交易信息 349 条，移交网络平台监测线索 34 条，查处野生动物交易案件 11 起，其中 1 起案件被国家市场监管总局列为典型案例。

在维护价格稳定方面，全区累计立案查处食品类价格违法案件 7 起，其中不按规定明码标价 4 起、哄抬价格 2 起、价格欺诈 1 起。

在助推复工复产方面，提速提升食品生产经营许可服务，通过对原有证件延长有效期，对办新证实行网上审批、简化申请材料和试行 " 先证后审 "" 告知承诺制 " 制度。截至 6 月 30 日，全区规模以上食品生产企业复工率达 97.24%，入网销售餐饮服务提供者复工率达 98.40％。

严把食品加工质量安全关。安排职业检查员开展体系检查 26 家，飞行检查 21 家，涉及 47 家企业，发布通告 2 期。

市场监管部门重点查处经营野生动物、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类 , 或者生产经营其制品的违法行为，经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类、肉类制品的违法行为，生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品的违法行为。

截至 6 月 30 日，全区共查办食品违法案件 2025 件，案值 404 万元，罚没金额 1570 万元，吊销许可证 6 件，移送司法机关案件 7 件。其中，南宁市场监管部门配合公安机关成功破获一起跨省违法生产销售食品案，抓获犯罪嫌疑人 8 人，捣毁生产窝点 1 处，查获非食品原料约 1000 斤，涉案金额 3000 万元。

着力防范化解风险。今年上半年，市场监管部门共检出不合格食品样品 417 批次，对不合格食品开展了核查处置，使食品安全风险因素早发现、早报告和早处置。

严防严控食源性疾病事件。针对一些餐饮服务提供者的厨房环境卫生脏乱差、食品采购把关不严、保管贮存不当、加工制作不规范、餐饮具清洁消毒不彻底等问题开展了全面排查。同时，及时受理和处置食品投诉举报 4130 件，发布食品安全风险提示，加大预防食用野生蘑菇中毒宣传力度，开展食品安全应急演练培训，建立多部门应急联动机制，上半年各地发生的 22 起食源性疾病事件均得到妥善处置，未造成不良影响。

问：乳制品作为一种重要营养品，与群众生活和健康息息相关。现在广西乳制品安全吗？

答：目前广西共有乳制品生产企业 21 家，其中规模以上企业 5 家。近年来，市场监管部门积极采取监管措施，督促和引导企业落实食品安全主体责任，严格按照相关标准和规范组织生产，严格执行产品批批检合格出厂制度，定期开展食品安全自查，并推进完成规模以上乳制品企业电子追溯系统建设。同时，针对乳制品行业食品安全风险高的特点，不将其列入 " 双随机 " 监督检查范畴，而是专门组织专业技术能力强的职业检查员队伍实施全覆盖体系检查，将发现的问题及时向社会进行公告，依法严肃查处违法违规行为，筑牢乳制品安全屏障。

2018 年，全区乳制品监督抽检 1107 批，合格率 100%；2019 年监督抽检 905 批，合格率 99.78%；今年上半年，监督抽检 184 批，合格率 100%。全区乳制品质量安全保持稳中向好的态势。应该说，广西奶还是可以放心喝的。

问：受疫情影响，餐饮业营业收入大幅下滑，市场监管部门如何帮助企业渡难关？

答：疫情防控期间，市场监管部门通过优化行政许可审批流程全面推行网上审批，延长餐饮从业人员健康证明、食品经营许可证有效期；协调平台出台优惠政策，按一定比例返还外卖佣金，超过 1500 家线上餐饮服务提供者受益。

截至 6 月 30 日，全区新增餐饮单位 11835 家，比 2019 年增加 8.34％；小餐饮 19157 家，比 2019 年增加 23.69％。据美团、饿了么统计，两大平台网络餐饮服务订单量同比分别增长 5.0%、6.2%，交易金额分别增长 11.0%、18.6%。全区网络餐饮服务经营基本恢复并且在加快发展，而且餐饮服务业没有发生疫情传播事件。

问：对外卖食品包装、" 直播带货 " 等网络销售新业态如何确保食品安全？

答：对食品包装材料安全的监管，主要是严把食品包装材料生产许可关，严格实行食品包装材料告知承诺制度，加强食品包装材料获证企业日常监督检查，开展质量监督抽查，严查违法违规行为。

针对 " 网红代言 "" 直播带货 " 等网络销售新业态涉及食品安全问题的监管，自治区市场监管局日前下发了相关的通知和方案，要求各地市场监管部门依法依规对消费者投诉集中、诚信记录不良的网络第三方平台依法采取措施，及时受理相关投诉举报，及时发布食品安全消费提示，严厉查处违法违规行为。通过采取综合监管措施，促进 " 网红代言 "" 网络带货 " 行为更加规范自律，使食品安全 " 四个最严 " 的要求得以进一步体现。

问：食品加工小作坊、小餐饮、小摊贩这么多，如何实现无死角监管？

答：目前全区共有获证食品生产经营单位 49.06 万家。此外，食品小作坊、小餐饮和食品摊贩共登记备案 12.38 万家。

面对庞大的市场主体和点多线长面广的业态分布，为了解决监管力量有限和食品生产经营主体庞大的矛盾，实现食品安全有效监管，市场监管部门主要采取改革行政许可、实施智慧监管、探索风险分级管理、推动执法重心下移及营造社会共治氛围等措施，实现食品安全有效监管。（记者 陆增安 通讯员 李占平 实习生 朱汝芳 ）