2016米其林美食街头榜单：18种香港小吃品鉴指南,美国十次啦超级导航

　　香港是美食的天堂，即使是街头的美食也直勾人食欲，天天吃都不会腻！西多士、鸡蛋仔、糖水、肠粉、云吞……一大波香港旅游局推荐美食来袭，深夜点开莫怪KLOOK放毒！

　　2016年米其林指南新增了街头美食榜单，从此，一日三餐吃米其林美食再也不是做梦（让作为吃货的我先仰天大笑一下）！米其林全球总监Michael Ellis说：“街头美食不仅是香港饮食界一份子，过去几年，评审员更发现这些食店非常注重食物品质，并选用本地时令食材，故希望街头小食店能在指南中占一席位。”

　　香港小吃又开始受到热捧，有些排好久的长队才能吃上一口。下面这些从香港旅游局抓来的榜单食物，除了最老的店、最经典的做法，还有一些大胆又好玩的新式食物（尤其是最后一个），敢尝试吗？如果看完下面这18家还觉得满足不了你，文末附有一大波地道小吃和甜品，拿走不谢！

　　1.粥

　　粥

　　粥，其实是广东的小吃，一口一口吞下去，不仅温暖你的胃，更温暖你的心。做法其实很简单，在锅里倒入少量的米饭，加入水后小火慢炖几个小时，然后你就可以随心所欲加入你喜欢的食物，从新鲜的牛肉片、鱼干等肉类，到青菜、油条、酱等都可以。当然，想做一碗好粥，最关键就是耐心，不仅需要小火慢炖，还要不时地搅拌。

　　妹记生滚粥

　　经典式：妹记生滚粥（Mui Kee），粥品入口鲜嫩绵滑，加入鱼片、肉丸、牛肉粥等，价格十分亲民。

　　妹记生滚粥

　　地址：香港九龙旺角花园街市政大厦4楼熟食中心11-12铺，港铁旺角站B2 出口, 步行约3分钟

　　电话：2789 0198

　　The Bottle Shop

　　新品式：The Bottle Shop (原店名Little Beer Room)，以薏米熬制而成，加入牛肉片、日式海藻、温泉蛋、油条（油炸鬼）等，口感丰富。

　　地址：香港中环必列者士街15号街铺，港铁上环站A2 出口，步行约9分钟

　　电话：2799 4899

　　2.肠粉

　　肠粉

　　就像广东最著名的肠粉一样，蒸熟的米纸卷卷卷起来，在香港也是一个非常受欢迎的外带小吃。薄薄的米汁蒸熟打成卷，卷成小小的腊肠状，搭配可口的番茄酱、酱油或其他配料，能够让你迅速解馋！

　　经典式：合益泰小食（Hop Yik Tai），肠粉多搭配海鲜、酱油、辣椒酱等，最后撒上一层烤芝麻，香软可口，据说每天热卖超过5000条！

　　合益泰小食

　　地址：香港深水埗桂林街121号G/F，港铁深水埗站C2 出口, 步行约1分钟

　　电话：2720 0239

　　龙虾宝宝

　　新品式：龙虾宝宝（Lobster Bobo by Eddy），招牌就是虾，各种虾的美食，肠粉包裹着大块的虾肉、干鱼籽等，淋上龙虾汤，鲜滑爽口。

　　龙虾宝宝

　　地址：香港中环域多利皇后街13号街铺，，港铁香港站C 出口, 步行约3分钟

　　电话：3971 0933

　　3.牛杂面

　　牛杂面

　　香港最典型的小吃可能要数牛杂面了，小火慢炖的熟烂的牛肉、牛杂，搭配鲜美的汤和面，每一口都是充满了浓郁的牛杂味道。不过，并不是所有人都能接受它，比如不能接受吃动物内脏的西方国家，所以更让牛杂面成为了一种典型的香港美食。

　　九记牛腩

　　经典式：九记牛腩（Kau Kee），出身大排档的九记，其清汤牛腩与咖哩牛腩闻名，清汤头加入了药材，味道独特；咖哩牛腩搭配伊面也是风味绝佳。（2016香港米其林指南推荐）

　　九记牛腩

　　地址：香港中环歌赋街21号街铺，港铁上环站A2 出口, 步行约6分钟

　　电话：2850 5967

　　面三馆

　　新品式： 面三馆（Min Saam Gun），外观上看起来很像日本的拉面，原材料采用香港最新鲜的牛肉和台湾手工面，新鲜牛肉与浓郁好喝的汤汁成为特色。

　　面三馆

　　地址：香港中环歌赋街43号G/F，港铁上环站A2 出口, 步行约6分钟

　　电话：2388 6982

　　4.云吞

　　云吞