南昌西湖市监：今年完成 1863 批次抽检任务 实现食品安全保障“全覆盖”

江南都市报讯 全媒体记者李巧报道：近日，南昌市西湖区市场监督管理局召开食品抽检工作总结新闻发布会，通报多家南昌餐饮及相关企业食品安全问题。记者从会上获悉，截至 2020 年 12 月 15 日，该局完成省、市、区三级食品抽检任务总计 1863 批次。抽检结束后，共收到不合格报告 69 份。截止目前，共立案 66 件，结案 33 件，罚没人民币 378236.15 元，其他案件正在核查处置中。

据了解，今年以来至 12 月 15 日，西湖区市场监督管理局完成省级食品抽检任务总计 290 批次（完成率 100%），其中食用农产品 240 批次、餐饮食品 50 批次；完成市级食品抽检任务总计 591 批次（完成率 100%）；完成区本级食品抽检任务总计 982 批次（完成率 138.31%）。

记者了解到，在 290 批次省级食品抽检任务中，包括对畜禽肉及副产品、蔬菜、水果类、水产品、鲜蛋，以及花生及其制品、餐饮具、发酵面制品、非发酵豆制品、酱卤肉制品、生湿面制品、腌腊肉制品、油炸面制品等食品抽检。

其中，有食品抽检 8 批次不合格，省级抽检食品合格率为 97.24 %；有食用农产品 7 批次（包括 1 批次羊肉、1 批次长豆角、1 批次香蕉、4 批次水产品）不合格，省级抽检食用农产品合格率为 97.08%；餐饮食品有 1 批次（油炸花生米）不合格，省级抽检餐饮食品合格率为 98%。

据了解，市级抽检食品共计 591 批次，包括饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食盐、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料 26 大类。不合格 9 批次，合格率为 98.48% 。

区级抽检食品共计 982 批次，包括饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食盐、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料 26 大类。不合格 31 批次，合格率为 96.84%。

记者了解到，所有抽检项目涉及理化指标、农兽药残留、污染物、食品添加剂、真菌毒素、微生物、违禁添加物质等指标。抽检结束后，共收到不合格报告 69 份。据西湖区市场监督管理局相关负责人介绍，截止目前，共立案 66 件，结案 33 件，罚没人民币 378236.15 元，其他案件正在核查处置中。

该局相关负责人表示，今后仍将按要求每月均衡开展抽样工作，确保食品抽检工作覆盖辖区大、中、小等各种规模及各种类型的食品生产经营者，防止食品抽样过于集中大型生产经营单位，杜绝对小型生产经营单位疏于、漏于抽样现象的发生。

为提高食品安全监管效能，西湖区市场监督管理局将加大指导食品生产经营使用单位进一步提高食品安全管理水平力度，预防食品安全事故发生，严厉打击危害食品安全的违法犯罪行为，为群众食品安全提供有力保障。