细粮与粗粮的比例4：6 冬季多吃些苦味食物,减鲍网bkc9

　　咘咚先森牵着小宝的手，逛着咘咚城，一阵阵的凉风吹着，看着好多小朋友带着帽子手套嬉戏打闹，都抢着坐小火车在城里逛，小宝对爸爸说他想了解关于冬日饮食和养生的一些知识，想请小伙伴们一起听听，咘咚先生让他叫上伙伴们，到自己的厨房来一起听自己关于“冬日养生”的知识，不一会儿，一群小伙伴不到二十分钟就都聚集齐了。
　　咘咚先森咳了咳说，看来大家还是很关注冬日养生的嘛，天气确实越来越冷，今天我来详细和大家讲解下。首先冬季养生从饮食方面说，重点在于主食与副食，通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等，副食是指肉、蛋、菜等。主食和副食二者缺一不可。虽然有人提倡多食肉少吃粮，这不符合养生之道。有人要减肥，只吃主食，不吃副食，结果却适得其反，多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖，并转化为脂肪储藏起来。有人觉得主食没有营养，不吃正餐，饮食无常，零食不断。这些都不符合饮食养生的要求。其次在使用细粮与粗粮的比例是4：6，该部分是黄金调和比例，吃粗粮成了近年来的一种新时尚。很多人喜欢吃粗粮，认为它营养价值高、入口感觉好，而且对牙齿、面部肌肉等都比较有益。可是，粗粮虽好，也不宜多吃。因为其中含有过多的食物纤维，会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会损害到人体的生殖能力。日常饮食，细粮与粗粮的比例控制在4：6最健康。也要注重食物的酸性与碱性，事实上，食物的酸碱性并不是由我们的味觉决定的，而是与它的矿物质含量有关。所以水果中通常吃起来酸酸的，如柠檬、杨桃，然而它却是碱性食物：又如米饭，面类并无显著的味觉反应，可是为酸性食物。若以日常食物分类，大部份动物性食物，属酸性食物，如鱼类、肉类、贝类。此外，大多数谷类、部份坚果类亦属于酸性食物。
　　在冬季养生中重点关注荤与素的搭配，荤与素二者的合理搭配，可以让人既饱口福，又不至于因吃动物性食物过多，而增加血液和心脏的负担。我们中国人的饮食习惯是以植物性食物为主，动物性食物为辅，这样的膳食结构比较利于长寿。食物的干与稀也是非常重要的，每餐饮食都应该有干有稀，有的人图省事只吃干食，不仅影响肠胃吸收效果，，也易引起营养成分比例失调。当然餐餐吃稀的，也不是良好习惯。营养专家建议，胖人先稀后干，瘦人先干后稀。
　　中医认为冬季是匿藏精气的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。至于冬日到底该吃些什么？在哪边有好吃的？好的菜应该怎么做呢？在咘咚城里哪有好吃的，由于时间太晚了，更精彩的咘咚先森将会下期再讲，大家都意犹未尽的回家了，都期待着。
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