中国盐帮菜美食节暨产业发展高峰论坛在自贡举行

会场

　　四川新闻网自贡1月3日讯 (李世洪 记者 徐昭磊 摄影报道) 为擦亮“中国盐帮菜之乡”国字招牌，提升盐帮菜品牌影响力，1月3日，中国盐帮菜美食节暨产业发展高峰论坛在自贡举行，推介盐帮菜美食节，共谋盐帮菜产业发展。

　　本次论坛由自贡市政府主办，主题为“宣介盐帮品牌·共商产业发展”。会上，自贡市委副书记、市长何树平为自贡市盐帮美食产业协会授牌。通过新的协会组织把盐帮美食产业凝聚整合在一起，使市委市政府发展的盐帮菜产业成为自贡市靓丽的又一名片。未来，协会将积极协助政府，从文化植入、资源梳理、产业互融、行业交流、品牌及标准建设等方面开展工作，并逐步形成一手抓文旅资源整合，一手抓美食产业联动发展，组建文旅+产业的大集团模式，合力打造具有自贡特质文化符号的超级美食产业IP。

授牌

　　现场，邀请了国家特一级烹调师、餐饮业国家级评委、川菜烹饪大师等数十位“美食大咖”参会，还有杨文、魏明伦、彭子渝等专家进行了盐帮菜有关的主题演讲，为自贡盐帮菜产业发展建言献策。

　　作为国际恐龙灯会的配套活动，自2010年开始，自贡美食文化节活动已连续举办了10届。在此基础上，调整更名为“中国盐帮菜美食节”。2020年首届中国盐帮菜美食节以“观自贡灯会，享盐帮美食”为主题，从1月15日至2月20日，在自贡市主城区，重点在一城一园六街（包括华商美食城、文创公园、同兴路、东方广场、汇东路东段、汇兴路、学苑街、青杠林），以及其他分散的特色餐饮企业和网红餐饮店开展，参与企业数量达200余家。