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原标题:速来围观 “舌尖上的淮南”这20道美食成为我市“地理标志名菜、名点、名小吃”央视出品的中国传统美食文化纪录片《舌尖上的中国》火遍了大江南北阜城特产有什么阜南的特产有哪些阜南的特产有哪些,地域
央视出品的中国传统美食文化纪录片《舌尖上的中国》火遍了大江南北,地域美食已不仅仅是一种味道,更是一种文化、传承和民族的符号。而代表淮南的地理标志名菜、名点、名小吃又有哪些?5月21日,淮河早报阜城特产有什么、淮南网记者从市餐饮烹饪行业协会了解到,经专家初审、公示,作为我市地理标志命名的名菜、名点、名小吃共20道,它们将作为我市的美食标志,参加即将在合肥举办的2018徽菜美食大赛。
据悉,代表淮南的地理标志名菜有淮王鱼豆腐、清汤白玉饺、曹庵老公鸡阜城特产有什么、刘安点豆腐等12道;寿州大救驾、寿春紫阳饼、锦江萝卜丝饼、淮上香酥饼4个名点;淮南牛肉汤、祁集绿豆圆、马店羊肉汤、上窑粗馓子4个名小吃,以及一桌代表本地区的特色文化宴席《芈月玉月豆腐宴》;此外阜南的特产有哪些,还有特色类美食:聚红盛红烧肉、忠辉红心鸭蛋阜城特产有什么、河蚌炖粉丝阜南的特产有哪些、洛河小豆饼4个阜城特产有什么。
中国徽菜大师、省餐协副会长朱邦鸿表示,在中国徽商大会、制造业大会期间由省商务厅主办的徽菜美食大赛,我市用地理标志命名的名菜、名点、名小吃参赛,意义在于宣传淮南阜城特产有什么、扩大影响、增进了解,打品牌、促旅游、增亮点,让淮南的地理标志与美食的渊源故事、旅游文化、历史典故、人文美食相结合。(淮南网)
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- 编辑:孙蓉
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