阜阳颍上八里河阜阳特产小吃阜宁大糕和云片糕

　　鉴戒药厂工艺，以制药尺度制作食物，县相干企业创立阜宁大糕GMP消费车间，打破中式糕点“分离”和“手事情坊”的传统格式

　　鉴戒药厂工艺，以制药尺度制作食物，县相干企业创立阜宁大糕GMP消费车间，打破中式糕点“分离”和“手事情坊”的传统格式。跟着饮食风俗的变革，传统大糕经由过程研讨配比改进工艺，丰硕种类口胃，极大地优化了大糕的口感。今朝有软糕、硬糕两种种类，包罗椒盐、葡萄干、椰奶、核桃、巧克力，果仁、玫瑰等多种口胃。

　　不只云云，我县还开设阜宁大糕专场阜阳颍上八里河、“云上探厂直播带货”宁富食物等系列专场直播。构造乡村电商参与商务部第五届、第六届“双品网购节”举动、天下农商互联举动阜阳颍上八里河、2024上海农产物展览会等宣扬推介阜宁大糕产物。胜利举行2024“七彩阜宁”线盐城消耗季举动等，片面助力阜宁大糕产物贩卖。

　　在县相干部分的鼎力撑持下，一批批阜宁大糕企业走上了立异开展之路。以“九如”阜宁大糕品牌为例阜阳颍上八里河，在包装设想中丰硕文明涵义，比方“步步糕升阜阳颍上八里河、贵宾糕座、福星糕照、才糕八斗、糕歌大进”等吸收市场眼光，扩展阜宁大糕的消耗大众与市场需求。将来，阜宁大糕将结合多种传布开展渠道，聚力立异开展，打造特征品牌，成为极具特征的阜宁印象。

　　走进七彩阜宁旗舰店，展销区专柜陈设着阜宁大糕系列产物阜阳特产小吃，直播间里主播正在镜头前向观众逐个引见。据统计，“七彩阜宁”抖音账号今朝粉丝量近万人阜阳特产小吃，吸纳周边入驻、协作大糕企业20余家，直播流质变现才能不竭提拔。

　　阜宁是新时期鱼米之乡，好水出好米，好米出好糕。为了更好增进阜宁大糕财产开展，县群众当局前后出台了《关于印发促进阜宁大糕财产开展的施行定见的告诉》《阜宁县科技立异高质量开展鼓励政策》等文件阜阳特产小吃，订定了相干财产和地区开展计划，助力阜宁大糕财产做大做强。

　　鞭策大糕财产与新手艺相分离，打破传统制作工艺的限定，助力大糕财产连续晋级。引入当代化消费手艺，研发了“新型糕粉润扮装备”及“惰性气体庇护”等多项枢纽手艺，处理了保质期内变硬的制糕武艺困难。立异油炸保鲜方法，经由过程工场控油便利安康地建造阜宁“脆糕”，“一品玉带”的长条形状还切片包装贩卖。

　　聚焦品牌建立，依托“七彩阜宁”农产物地区公用品牌，主动打造“阜宁大糕”产物品牌，构成“地区品牌+产物品牌+企业品牌”的品牌矩阵，团体提拔了产物出名度和佳誉度。阜宁大糕不只是一种传统美食，更成为一种文明的传承，作为国度天文标记产物，其建造工艺当选江苏省第四批非物资文明遗产项目阜阳颍上八里河。

　　本年以来，阜宁安身实践，向“新”而行阜阳颍上八里河，经由过程鞭策财产化运营、手艺立异、品牌营销等阜阳特产小吃，不竭优化大糕财产格式，多办法打造百亿阜宁大糕财产，助力村落复兴和高质量开展。

　　别的，我县主动开展龙头加工企业，已构成阜城街道、益林镇、罗桥镇3个阜宁大糕消费特征镇，现有阜宁大糕消费单元73家，动员村落失业人数超越1.2万人，年产量超1亿斤，年贩卖额超15亿元阜阳特产小吃。

　　阜宁紧跟电商开展新趋向，鼎力开展短视频直播电商新业态，不竭拓展阜宁大糕贩卖渠道。现在，阜宁大糕经由过程电商平台，突破空间限定，买通产销，化流量为能量，真正架起产物营销“高速路”。