阜阳枕头馍的做法阜阳市颍州区安徽阜阳的名菜

　　坟台的小镇上有一道美食——坟台丸子汤

　　坟台的小镇上有一道美食——坟台丸子汤。用绿豆把它做成金黄团聚的绿豆丸子，与晶莹剔透的红薯粉丝一股脑，煮成一锅松散美满的热汤阜阳枕头馍的做法阜阳市颍州区，来赏赐一年辛劳的劳力和妇女们，太和县坟台镇的绿豆丸子是皖西北地域浩瀚特产中的一种，这类本体是丸状且枯燥的油炸食物阜阳市颍州区，能够干吃阜阳枕头馍的做法、凡是是状况是拿来煮汤的，坟台老街上遍及的饭馆中阜阳市颍州区，家家都有的一道处所特征餐必定是坟台绿豆细粉丸子汤。

　　工艺流程：1、将纯绿豆洗净晒干，磨成绿豆粉，然后制成丸子馅料阜阳枕头馍的做法。2、油锅烧热阜阳市颍州区，下锅炸至金黄捞出阜阳市颍州区。3、把炸好的丸子下到高汤中煮透，盛至碗内，放上香菜、辣椒油、豆皮等。（阜阳市文明旅游体育局）