阜阳特色美食阜阳颍上化工园区阜宁大糕起源

　　周必良是阜宁县东沟镇人，2016年被评为江苏省非物资文明遗产面塑（阜宁面塑）传承人

　　周必良是阜宁县东沟镇人，2016年被评为江苏省非物资文明遗产面塑（阜宁面塑）传承人。自从21岁拿起面团的那一刻起，就没有放下过，现在已过40多个年初。他对艺术成就的寻求也从未截至，到处遍访巨匠，扬长避短。

　　“从前我在浙江做贩卖，遭到故乡政策感化后，回籍创业。比起在外流落的糊口，我觉得率领大众致富，为故乡建立奉献一份力气，很充分阜阳颍上化工园区、浮躁。”孙久龙深有感到。

　　益林酱油百大哥店，千口大缸，古法酿造，产物远销日本、韩国及东南亚多个国度和地域，进入盐都会第三批非物资文明遗产名录。益林酱油传承人和运营者顾梅芬一直据守这片六合，让酱油的甘旨和质量持之以恒，遭到千家万户的喜爱。

　　比年来，晓光前后投入近600万元，建立镇级树模乡村，建成旅游大众茅厕、泊车场、玄色门路等大众配套设备。境内沿线骨干道局部栽植绿化，现有成片绿化林70余亩，8条次要河流已局部清淤疏通整治。颠末连续多年打造提拔，晓光既具传统村子秘闻，又斑斓生态宜居，被评为“江苏省三星级斑斓村落”“江苏省水美村落”，当选第六批江苏省传统村子名录。

　　晓光另有手工建造的各种小五金，包罗铁铲、鱼叉、镰刀、火钳等铁质消费东西和合页、拉手、搭钮等。炸馓子在晓光具有百年汗青，共同传统工艺，粗细适中，香酥适口，今朝处置馓子建造的有8户，户均日支出300元以上。

　　竹编、手工建造小五金阜阳颍上化工园区阜阳颍上化工园区、炸馓子等传统武艺与工艺，表现晓光农耕文化期间的地区特性、消费糊口方法及加工制作工艺，也唤起人们心底那份久违的乡愁。

　　本年68岁的村民朱凤成将故居出卖给当局，改成民宿，百口人则搬进了同一建成的“穆上人家”，在140多平方米的两层小楼内“享用城里人想不到的糊口”。

　　党的二十大陈述中明白请求“片面促进村落复兴”“建立宜居宜业和美村落”。新乡村建立必然要走契合乡村实践的门路，遵照村落本身开展纪律，充实表现乡村特性，留意乡土滋味，保存村落风采，留得住青山绿水，记得住乡愁。阜宁分离实践和乡村特性阜阳特征美食，安身乡村肌理、现无形态，根据特征庇护、会聚提拔、搬家撤并3品种型，全域策划、因村制宜、分类施策阜阳颍上化工园区，体系促进和美村落建立，勤奋描画各美其美的斑斓村落故乡画卷。以新型乡村社区为载体，打造一批集合整治片区、整镇提拔榜样、树模佳构沿线、传统特征村子，年内创成省市特征故乡村落3个、省传统村子1个、省绿美乡村2个。

　　阜宁肉圆是阜宁县出名特产，肉圆含有“美满不祥”的意义，逢年过节都要吃，一朝一夕被称为“不祥快意圆”，穆沟的肉圆2021年当选江苏省地标美食影象名录。

　　穆沟古村开放以来，因为共同的原生态情况和非遗业态、传统文明交融开展，2022年国庆节和2023年春节时期，前后3次被中心电视台《消息联播》报导。

　　穆沟古村为处理衡宇陈旧、空关和荒凉情况，根据“改、建、留”的开展思绪，鼎力展开农人住房前提改进事情，建立新型乡村社区33.25亩阜阳特征美食，修建总面积约5007平方米，次要建立38栋1-2层框架构造室第，对天然乡村部门保存民房停止立面革新与人居情况团体提拔。同时与出名高端民宿品牌协作，分离穆沟优良共同的盐阜水乡生态情况，建立20间临水民宿。一名旅客体验后坦言，这里可观千亩荷花荡、尝隧道水乡美食，感触感染卧听虫鸣、夜观繁星、鱼儿逐浪的生态气味，这里就是留住乡愁的“诗和远方”。

　　在马家荡很火的“新马荡”牌咸鸭蛋、藕粉的开创人孙久龙是外埠回籍创业青年阜阳颍上化工园区，也是马家荡居委会村组干部，现本人运营一家400多平方米的加工场，每一年加工约8000箱藕粉、咸鸭蛋，发往苏南、上海和周边地域，完成年利润20多万，动员十几名大众家门口失业。

　　阜宁大糕已有400多年汗青，糕片白如雪、薄如纸、甜如蜜、柔如棉，进口苦涩、津润。其次要以糯米粉精制而成，清乾隆年间，乾隆南巡留宿淮安府，阜宁县令以糕点纳贡，乾隆吃后拍案叫绝，赐名“玉带糕”。

　　竹林茂盛、情况清净、曲径通幽……走进晓光阜阳颍上化工园区，各人能够都有一样的感触感染，阔别尘嚣，放心享用那一份村落故乡糊口带来的心里沉寂。

　　日前，江苏省乡村住房前提改进和特征故乡村落建立事情联席集会办公室构造相干部分和专家，对各地申报创立的乡村停止了综合评价。阜宁县益林镇马家荡居委会穆沟获第十一批“江苏省特征故乡村落”定名。停止今朝，阜宁县累计创成江苏省特征故乡村落6个，创成江苏省传统村子2个，创成市级特征故乡村落9个。

　　在古村的面塑馆，周必良天天都要收视反听地雕琢人物。面塑是个粗活，天天一坐就是十几个小时。周必良说，如今儿媳妇跟他学面塑，期望她可以对峙下去，“这个技术需求高度专注与投入，要到达绘声绘色的结果，面塑面部每个纤细心情，都要十分传神才行。”

　　青年的回流，业态的再造，财产的昌隆，人们与乡村相交融，同时又与乡村发作巧妙的创意碰撞，让村落耐久地展示它应有的性命力。

　　穆沟是阜宁县益林镇马家荡居委会的一个天然村，地处里下河要地，天然资本天禀共同，情况特征明显，周边生态情况优良，周围为藕田与水系，塘里养殖鱼蟹，素有“鱼蟹之乡”的美称。一桌、一椅、一团面、数把东西，按照外型所需，小小面团在“面人周”周必良手中几经捏、搓、揉、掀，再用小竹刀乖巧所在、切、刻、划后，须臾之间人物便出手而成。

　　晓光是阜宁县罗桥镇沿边村一个天然村，竹编是本地流行的一种手工艺，用本地产的刚竹剖劈成傍友或篾丝并编织成各类器具和工艺品，不惟一很好的适用代价，还具有深沉的汗青秘闻。

　　穆沟另有蒲包茶干、白色油坊等非遗文明产物的传承和立异阜阳特征美食，在古村以差别的方法完善显现，穆沟同时操纵处所资本，以马良文明、湖荡文明为穆沟红心咸鸭蛋、蟹黄油、莲藕粉、荡鲜面赋能，做大做强穆沟非遗文明品牌，同时也增长了大众支出。