黄山特产小吃一览表阜阳颍上人事考试网阜阳技师学院官网

　　毛豆腐是在央视CCTV1《舌尖上的中国》播出后阜阳技师学院官网，开端渐渐的被各人所理解，一度成为许多大型媒体喜爱的宣扬工具，如CCTV4《走遍中国》、旅游卫视《文化中华行》、海峡卫视《时期好滋味》阜阳颍上人事测验网、安徽卫视《帮女郎》阜阳技师学院官网、四川卫视《远方的滋味》等等都拍摄了徽州地域的毛豆腐

　　毛豆腐是在央视CCTV1《舌尖上的中国》播出后阜阳技师学院官网，开端渐渐的被各人所理解，一度成为许多大型媒体喜爱的宣扬工具，如CCTV4《走遍中国》、旅游卫视《文化中华行》、海峡卫视《时期好滋味》阜阳颍上人事测验网、安徽卫视《帮女郎》阜阳技师学院官网、四川卫视《远方的滋味》等等都拍摄了徽州地域的毛豆腐。

　　提到安徽旅游，尽人皆知的黄山光景区、徽派修建，和徽州的古村子，这些都是安徽最具代表性的旅游点，但除胜景光景区以外，安徽的美食也是标新立异阜阳技师学院官网，完整能够这么说，无人不知徽菜，但真的每一个人都理解徽菜吗？固然了，并非，各人只知徽菜是中国八大菜系之一阜阳技师学院官网， 是古徽州的处所特征菜。

　　毛豆腐是用豆腐停止野生发酵阜阳颍上人事测验网，外表发展出一层红色茸毛，以是被称“毛豆腐”。能够对它不睬解的人会觉得是臭豆腐，臭豆腐与毛豆腐是两种完整纷歧样的美食，毛豆腐上面的这层茸毛实践上是一种食用菌，它相似于香菇木耳等这些自然发酵而来的，它不增加任何佐料和防腐剂，且含有丰硕的氨基酸、维生素B12等养分物资，而臭豆腐是后天调制一锅卤水侵泡而来，臭豆腐闻着有一股浓浓的臭味阜阳技师学院官网，而毛豆腐是没有的。

　　徽菜来源于南宋期间的徽州府，因为明清徽商的兴起阜阳颍上人事测验网，这类处所风味逐步进入商店阜阳颍上人事测验网，有了普遍的影响力，一度居于八大菜系之首，真正对徽菜有理解的人该当晓得徽菜最大的特性就是因地制宜，每个到安徽旅游的人也都品味过：徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽等等这些有代表的菜品，那末昔日便理解一下徽州毛豆腐这道菜。

　　传阐明太祖朱元璋兵败徽州阜阳颍上人事测验网，逃至休宁一带，腹中饥饿难过，命侍从到处寻觅食品，一侍从草堆中搜索出避祸苍生藏在此处的几块豆腐，但已发酵长毛，因别无它物，侍从只得将此豆腐放在炭火上烤熟给朱元璋吃。不意豆腐滋味非常鲜美，朱元璋吃了十分快乐。转危为安后阜阳技师学院官网，命令随军厨师建造毛豆腐赏赐全军，毛豆腐遂在徽州传播下来。

　　到徽州旅游阜阳颍上人事测验网，不吃毛豆腐，就白来徽州了，走在徽州的任何一处，都能见到毛豆腐的身影，毛豆腐不单单是一道名菜，也是出名的小吃，倡议到此旅游，都可品味品味