阜宁大糕阜阳特产阜阳十大特产安徽阜阳格拉条

　　现在的阜宁大糕色香味都有了大幅提拔，不只胜利处理了顺手的保质期内变硬成绩，还开辟出了核桃花生、黑糖话梅、阿胶玫瑰、巧克力、鲜果丁阜阳十大特产、核桃等十几种口胃，一经推向市场，好评如潮，传统的阜宁大糕成了当代年青人的新宠

　　现在的阜宁大糕色香味都有了大幅提拔，不只胜利处理了顺手的保质期内变硬成绩，还开辟出了核桃花生、黑糖话梅、阿胶玫瑰、巧克力、鲜果丁阜阳十大特产、核桃等十几种口胃，一经推向市场，好评如潮，传统的阜宁大糕成了当代年青人的新宠。

　　2016年，在沈雷的提媾和率领下，公司颠末充实的市场调研，阜宁大糕改进项目正式上线，他率领研发团队专心研讨阜宁大糕质料、配方、工艺、消费和包装安徽阜阳格拉条，并停止一系列立异。他开辟的润粉装备胜利处理了制糕武艺的最大困难阜阳十大特产，还鉴戒药厂的工艺，用制药尺度制作食物阜阳十大特产，创立了阜宁大糕行业独一的食物GMP消费车间，推翻了中式糕点“分离”和“手事情坊”的传统认知，新一代阜宁大糕应运而生。

　　短短几年间，沈雷和阜宁大糕一同生长前进，前后申请创造专利1项，到场省级课题2项安徽阜阳格拉条，作为项目卖力人得到3项江苏省高新手艺产物，2019年被肯定为阜宁大糕市级非遗传承人，2021年获评初级村落复兴武艺师、阜宁县“十大工匠”。

　　“我是土生土长的阜宁人，和一切家村夫一样，对阜宁大糕有着一份特别的感情。很小的时分，就听家人说曾祖母开过大糕作坊，家劈面就是阜宁大糕一条街，提及来，我们家仍是大糕世家呢。”谈起儿时的回想，沈雷脸上尽是幸运和自豪。

　　阜宁大糕，别名玉带糕、一品玉带糕，相传玉带糕的名字仍是乾隆天子昔时御赐的。大年头一早上醒来先吃一口阜宁大糕，寄意大吉大利、步步登高，这是苍生对美妙糊口的神驰和等待，更是阜宁乡亲扎在心里深处的浓浓乡愁，阜宁大糕也承载了几代人儿时的回想和胡想。

　　走进忙碌的建造车间，在工友的率领下，我们终究看到了正在一线繁忙的沈雷，他是阜宁大糕市级非遗传承人，手里拿着几片大糕，见到我们，他高兴肠说：“这是我们方才研发的新产物，来尝一尝口胃怎样。”

　　“返来研讨阜宁大糕阜阳十大特产，的确是我的一个胡想，能为故乡特产奉献本人的力气，我以为是一件十分故意义的工作。阜宁大糕传承几百年了，建造工艺必定在不竭变好，我要把它变得更好安徽阜阳格拉条。”沈雷说道。

　　2009年阜阳十大特产，沈雷本科结业后，回到故乡处置食物功用性配料事情，从这时候起，在他的心中就种下了改进阜宁大糕的种子。为了研讨阜宁大糕的建造武艺，他遍访老一辈大糕建造徒弟，拜师学艺。提及来，沈雷走上这条路，跟他大学时发作过的一件事有关。

　　在一年一度欢度春节的美妙时辰，城乡四处一片欢欣平和的氛围，家家户户忙着采购年货，而作为盐阜地域春节时久负盛名的阜宁大糕更是不成或缺。有如许一名年青的大糕“老徒弟”沈雷，他让传统的阜宁大糕成为当代年青人的新宠。

　　说者偶然，听者故意。恰是家人不经意的一句线年，他考取浙江工商大学食物工程研讨生，在黉舍，沈雷迫不及待进修新常识，做尝试、查材料、跟教师交换，探访大糕改进之道。研讨生结业后，沈雷参加江苏九如食物有限公司研发团队，正式踏上了阜宁大糕的立异之路。

　　“记得上大学的时分，有一次给宿舍同窗带了点阜宁大糕，成果工夫长了安徽阜阳格拉条，都硬了阜阳十大特产、欠好吃了，同窗们都笑话这是啥特产哦，闹出一点小为难。暑假回家，家庭集会安徽阜阳格拉条，我聊起了这件囧事，各人说我学的生物工程专业和食物不分炊，假如能把阜宁大糕保质期短、简单变硬两个成绩处理了，那对阜宁大糕奉献就大了。”沈雷说。