阜阳颍上县人民政府安徽阜阳格拉条2024年6月25日

　　11点10分阁下，民警和丹阳市场羁系局云阳分局事情职员前后赶到了现场，自称是小作坊合股人的女子按了手中的卷帘门遥控钥匙，门升至不到三分之一就不动了，随即又落了下来阜阳颍上县群众当局，他说门坏了

　　11点10分阁下，民警和丹阳市场羁系局云阳分局事情职员前后赶到了现场，自称是小作坊合股人的女子按了手中的卷帘门遥控钥匙，门升至不到三分之一就不动了，随即又落了下来阜阳颍上县群众当局，他说门坏了。

　　1月26日上午，当代快报记者来到丹阳千家乐市场，找到了这家熟菜店，购置了猪头肉和猪尾巴，卖家称，猪头肉11.5元一斤、猪尾巴30元一斤。记者看到猪尾巴色彩发红，问及缘故原由时，对方说，这是由于他们加了红曲粉（可用于烧菜染色），上了色彩。

　　关于加工情况脏乱差，张师长教师暗示，平常猪头都是放在台板上，此次放地上是由于这邻近春节屠宰量大，他们的收货量也大增，一天就加工300多个猪头，现场堆放着当天和前一天的货，有600多个。记者在一份植物检疫及格证实上看到，这处加工点在1月25日所进猪头为1500千克。而据孙艳飞流露，在接到记者反应前，他们已将该加工点作为2016年春节时期市场贩卖食用农产物监视抽查工具，原定于1月27日停止突击查抄。

　　张师长教师还称，本人之以是没有消费答应证安徽阜阳格拉条，是由于园地要拆迁的来由，但他们有小作坊证实，并拿出了一份丹阳市质监局2014年9月出具的证实阜阳颍上县群众当局。关于这份证实，丹阳市市场羁系局食物综合羁系科副科长孙艳飞并没有贰言。

　　这家企业的卖力人张师长教师称，加工点的面积约300平方米，他们消费的猪头肉是半废品，不克不及间接吃，主顾买回家后还要再烧煮，关于无证运营的告发，他坚称本人是正当运营，并拿出了2015年颁布的停业执照和食物畅通答应证。

　　当代快报记者在作坊里发明了4种增加剂的包装：红曲粉、山梨酸钾（一种食物防腐剂）、粉末食物用香精、复配食物增加剂——胭脂色，按照产物包装上写的利用范畴及业内助士引见，前三者许可在肉类食物中利用，但次要身分为胭脂红、另含有微量引诱红的胭脂色就纷歧样了。

　　在对峙了约10分钟后，这名女子才交出卷帘门的钥匙，民警按下开关，卷帘门随即升了起来，记者跟从法律职员进入平房发明，湿淋淋的地上堆放着大批猪头，而房内10名工人目中无人地在功课，此中有5名工人世接蹲在地上切割猪耳朵，一旁的水池里浸泡着未加工完成的猪头。

　　丹阳人李阳（假名）是一家肉成品加工企业的卖力人，他报告当代快报记者，丹阳城区千家乐市场有一个贩卖熟菜的运营户，他经由过程客户得知这家店不普通，“他家的工具既自制又都雅，并且口胃相称好，我们行业傍边做不出来。”

　　记者拿起胭脂色的瓶子问工报酬什么要利用这类增加剂，工人答复说，“这个就是上色彩的安徽阜阳格拉条，就是为了都雅一点。”

　　该中间食物化工查验部主任王超向记者出示了食物安天下家尺度、食物增加剂利用尺度，据他引见，胭脂红作为食物色素可用于饮料、乳成品、果冻等食物的着色，但不准可用于肉成品。记者今天发稿前从丹阳市查验检测中间得悉，送检样品正在抓紧检测。对此，孙艳飞称，接下来将按照检测成果作进一步处置。

　　10点半阁下，一辆载有大批猪头的蓝色货车在东侧的卷帘门四周停靠，不久，卷帘门翻开，货车开了出来。记者发明，墙内有一座平房，平房门口的院子里摆放着3只红色塑料缸，货车倒车至平房门口后开端卸货，有人从地上拎起猪头间接扔进塑料缸里。

　　针对现场发明的胭脂色，孙艳飞暗示，这类增加剂在加工猪头肉时不克不及利用，但张师长教师在现场称，他们没有利用，假如在产物中检测出了这类身分，他愿改、认罚。26日正午，丹阳市查验检测中间事情职员到现场停止抽样检测。当全国战书安徽阜阳格拉条，记者也将上午在批发市场购置的猪头肉和猪尾巴送进了食物查验室。

　　春节将至，肉成品需求量日积月累，但是有些色香味俱佳的肉成品加工历程其实不但荣阜阳颍上县群众当局，克日，丹阳一名处置猪头肉加工的女子向当代快报反应，本地有一家熟菜店贩卖的猪头肉固然都雅又好吃，但消费商没有相干答应证。1月26日，当代快报记者查询拜访发明，这家小作坊内的猪头在湿淋淋的地上到处摆放，现场还发明了多种增加剂的包装，此中有一种叫胭脂色的增加剂，是肉成品加工中不准可利用的。本地有关部分接报后，参与查询拜访并确认阜阳颍上县群众当局，这家小作坊超范畴运营、卫生情况差，已备案查询拜访并责令其整改。别的，为了查分明该作坊消费的猪头能否利用了胭脂色，丹阳市查验检测中间事情职员已现场提取样品停止审定。

　　记者以买猪头为由上前讯问得知，这里生、熟猪头都有。平房内部的地板上，一片湿润，堆放着大批猪头。

　　这座平房里有四五间相通的房间，除进入门口后的这个房间，后部几个房间里也堆放了很多塑料缸，内里浸泡着猪头、牛肉和宰杀好的家禽，浸泡用的液体大部门都呈白色，两三名工人在这里功课。

　　孙艳飞报告记者，此前，这家作坊的加工情况更差，2014年、2015年，他们都接到过关于该作坊卫生前提差的赞扬，都停止了查处，该作坊根据食物质量宁静卫生请求，对空中、台板、水池都停止了革新，今朝的前提曾经相对提拔了很多，不外，当前加工情况“从现场来看卫生比力差，请求其立刻停止整改”。

　　“我们是偕行，他没有消费答应证，没有执照。”李师长教师说，他探听到了这些猪头肉的消费滥觞是一家小作坊，天天能加工上千个猪头。“我们做食物就是要讲良知，做老苍生定心的食物，”他说，做正轨的肉成品加工，要在食物宁静上花很多钱，每2个月就要抽样送检。他已向有关部分告发了这家小作坊。

　　随后，记者来到了这家小作坊地点地——阜阳路，路两侧并没有公然信息显现这里有肉成品加事情坊，但按照告发人供给的信息，记者在四周一段毗连着两道门的围墙外蹲守发明，有一位女子穿戴写有“熟菜店”字样的事情服，在路边到处张望，上午10点半不到，一辆载有红色袋装物品的三轮车开到西侧铁门外停下，铁门随即翻开，在该女子的指导下，三轮车倒车进入门内，记者试图跟从进入，但这名女子在三轮车开出来后便将门封闭。记者留意到，铁门内有2个红色塑料缸，内里模糊可见白色液体。

　　记者看到，证件上注册的个别工商户称号是“丹阳市云阳镇阜阳熟菜店”，但是，运营范畴内里并未包罗肉成品半废品加工，对此，张师长教师说，这是本人的忽略，漏报了。

　　不外，关于天分成绩，丹阳市市场羁系局云阳分局副局长范国红以为，这家小作坊超范畴运营，他们将备案查询拜访。