阜阳雁馍民谣中国阜宁官网阜阳颍上八里河

　　我深深地记着了母亲的话

　　我深深地记着了母亲的话。比及我成婚后，乡村经济大有好转，市场上也有卖雁馍的了，我年年都是买两对，一对送给怙恃，一对送给婆家奶奶，由于老奶奶没闺女，我不克不及让白叟受委曲。现在，我的女儿也出嫁了，她也担当了我们家尊老爱老的优良家风，每一年给我们送雁馍的同时，也给她公婆送一对，由于她公婆也没有女儿。

　　从记事起，每一年正月十五事后，母亲城市蒸老雁馍。当时仍是乡村物质比力匮乏的时期，食粮都不敷吃，但每到这个时分，母亲总会把平常节衣缩食攒下的一点钱拿出来，买来面，然后经心建造雁馍。母亲的手很巧，建造的雁馍十分都雅。母亲先和洽发面，把面团捏成大雁的外形，再用筷子在雁身上压出同党的纹路，然后取两个黑豆做眼睛，再用剪子剪出大雁的尖尖嘴。成型后，就放在大锅里用旺火蒸。过了十几分钟中国阜宁官网，馍馍的香味飘出，这时候母亲敏捷地翻开锅盖，用筷头蘸上朱颜料，别离在雁的头顶和同党两侧点上圆点，如许，绘声绘色的老雁馍就可以够出锅了中国阜宁官网！我们姐弟四人只要望着雁馍流口水的份儿，母亲是不准可我们尝的。由于雁馍只要两对，一对送给姥姥姥爷，一对送给爷爷奶奶。母亲说，小姑没出嫁，咱必需给爷爷奶奶送雁馍，一样是白叟阜阳颍上八里河，不克不及一视同仁。固然，送进来的雁馍，白叟们老是意味性地尝一点点，最初仍是成了我们一群馋猫的美食。

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　　我家送雁馍的风俗却不同凡响。人家都是女儿给怙恃送，没女儿的白叟凡是是吃不上雁馍的，而我家的白叟不管有女儿仍是没女儿都能吃上雁馍。

　　我深深地记着了母亲的话。比及我成婚后，乡村经济大有好转，市场上也有卖雁馍的了，我年年都是买两对，一对送给怙恃，一对送给婆家奶奶，由于老奶奶没闺女，我不克不及让白叟受委曲。现在，我的女儿也出嫁了，她也担当了我们家尊老爱老的优良家风，每一年给我们送雁馍的同时阜阳颍上八里河，也给她公婆送一对，由于她公婆也没有女儿。

　　送雁馍是淮北大部门地域众所周知的传统风俗，女儿出嫁后，每一年正月十五直到腐败前，都要给怙恃送老雁馍。关于送雁馍的风俗由来已久，夏历仲春初二俗称“青龙节”，皖北地域多称“龙仰面节”。好久从前，沿颍河一带在仲春二时阜阳颍上八里河，常见有大雁升降在河岸，久之，有人把这类征象与“龙仰面节”联络在一同，因而便有了“五更闻雁叫，白叟遭劫运”的讹传。说仲春二这一天是老龙王（白叟）升天的日子，怎样才气为白叟消灾逃难呢？不知谁想出了一个主张，那就是把大馍蒸制成雁状，让女儿送给白叟，白叟吃了老雁馍就可以够避凶化吉了。因而一传十，十传百，女儿们都送老雁馍给白叟，这一民俗也很快在我们淮北地域传播起来；另有一说是，大雁是留鸟，有两个家，就像出嫁女儿有婆家和外家一样，固然相隔千里万里，但每一年城市往复奔忙。大雁就是女儿的意味，女儿固然出嫁了，就像长大的雁飞出了巢，但她不会遗忘怙恃的哺育之恩，仍记得酬报怙恃，那牵涉不竭的血浓于水的亲情是永久不会被忘却的。

　　送雁馍是淮北大部门地域众所周知的传统风俗，女儿出嫁后，每一年正月十五直到腐败前，都要给怙恃送老雁馍。关于送雁馍的风俗由来已久，夏历仲春初二俗称“青龙节”，皖北地域多称“龙仰面节”。好久从前，沿颍河一带在仲春二时，常见有大雁升降在河岸，久之，有人把这类征象与“龙仰面节”联络在一同，因而便有了“五更闻雁叫，白叟遭劫运”的讹传。说仲春二这一天是老龙王（白叟）升天的日子，怎样才气为白叟消灾逃难呢？不知谁想出了一个主张，那就是把大馍蒸制成雁状，让女儿送给白叟，白叟吃了老雁馍就可以够避凶化吉了。因而一传十，十传百，女儿们都送老雁馍给白叟，这一民俗也很快在我们淮北地域传播起来；另有一说是，大雁是留鸟，有两个家，就像出嫁女儿有婆家和外家一样，固然相隔千里万里，但每一年城市往复奔忙。大雁就是女儿的意味，女儿固然出嫁了，就像长大的雁飞出了巢，但她不会遗忘怙恃的哺育之恩，仍记得酬报怙恃，那牵涉不竭的血浓于水的亲情是永久不会被忘却的。

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　　今天上街，一街两巷的商贩都推着老雁馍叫卖：“老雁馍！刚出笼的老雁馍阜阳颍上八里河！”听着这熟习的乡音，看着那憨态可掬的“老雁”，不由勾起了我对老雁馍的回想。

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