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北宋欧阳修、苏东坡师生二人在颍州当过官阜阳特征美食,留下很多有关颍州琼浆的诗词,欧阳修称赞颍州:“风气憨厚制作好曲,泥土肥饶播种丰满的种子,水质甜美酿造琼浆”阜阳特征小吃。北宋颍州名酒“凤曲”、“银条”,是纳贡朝廷的御用酒,许多达官权贵来颍州,只为尝一尝“颍州琼浆”。
中国白酒是一种很奇异的食品,跟中汉文明传承有着千丝万缕的干系阜阳特征美食,你仿佛不克不及够再议论中国汗青时抛开酒这个身分,也不克不及够谈酒的时分分开汗青阜阳特征美食。能够说中国人的血液中就有着深沉的白酒的烙印。现在阜阳特征小吃,权衡某种酒好大概欠好,其具有汗青也逐步成为一个主要的尺度。
《说文解字》在注释酒时说:狂药作秫(种子)酒,也就是狂药用种子酿酒的意义阜阳特征小吃,即如今的种子酒来源。魏晋年间阜阳特征小吃,狂药先人来颍河滨酿酒,“竹林七贤”之一刘伶热爱饮酒,闻香赶来,连喝三碗,醉卧三天,醒后感慨说:“一醉三秋矣!”。写下留芳千古的《酒德颂》,这就是阜阳特产醉三秋酒的由来,如今阜阳另有狂药村和刘伶村,传播着“狂药酿酒醉刘伶”的故事。
明正德年间,山西贩子侯大升在颍河船埠边开设酿酒作坊,用颍河水酿酒阜阳特征美食,立字号“大升酒肆”。1923年,晋商霍蕴年在阜城龙王堂开设“蕴泰酱园”厂,消费运营的白酒很着名。1949年7月,阜阳县税务局整合包罗大升、蕴泰在内的十几家酒肆,在龙王堂创办阜阳县酒厂,后迁到现址。
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- 编辑:孙蓉
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