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粉鸡:阜阳典范传统小吃,特征是淡黄油亮, 表面软绵,里边粉色红嫩
粉鸡:阜阳典范传统小吃,特征是淡黄油亮, 表面软绵,里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡,让人回味无量,并且“粉鸡汤”可谓物美价廉、苍生皆知的美食。格拉条:被称为阜阳的“意大利面”,格拉条的面有嚼劲却不硬,加上独家秘制的芝麻酱阜阳特产能够带走的,让人不由垂涎欲滴!5、死面饼子:锅巴,大阜阳话叫:死面饼子,隧道。是咱阜阳人最爱的面食之一,必然要用地锅蒸的才算最正宗,一半焦一半软,小盆友凡是最喜好焦的那半。
2、太和羊肉板面:安徽北部地域面食的范例阜阳特产能够带走的。相传太和板面源于三国期间。张飞驻守颍州(今阜阳),张飞吃面总嫌太软、不筋斗、油腻有趣。厨师屡次揣摩,增加近十多种药材和羊肉一同做面,张飞吃后顿感适口。以后安徽板面便在颖(阜阳)、宛(南阳)、襄(襄樊)广为盛行。
3、格拉条:被称为阜阳的“意大利面”,格拉条的面有嚼劲却不硬,加上独家秘制的芝麻酱阜阳土特产,让人不由垂涎欲滴!
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4、卷馍:在阜阳晚期称之为粉子馍,也有叫阜阳春卷的。卷馍来源于明代,相传是在明太祖朱元璋和沈万三落泊时所吃。卷馍价廉物美、养分丰硕,是上班族和门生们特喜好的食物,赶工夫时吃一个,既养分丰硕又节流工夫。
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