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  阜宁大糕,别名玉带糕、一品玉带糕,阜宁地域传统糕类佳品

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  阜宁大糕,别名玉带糕、一品玉带糕,阜宁地域传统糕类佳品。产于中国散文之乡——江苏省盐都会阜宁县,糕片白如雪,柔如云,甜如蜜,卷得起阜阳特产便利照顾的、放得开,进口苦涩阜阳特产便利照顾的、津润金饰、养分丰硕、老幼咸宜。阜宁大糕非常甘旨,次要以糯米粉精制而成。阜宁大糕次要用于逢年过节、丧事、送礼,在本地平常也会当零食吃。

  经心筹办的阜宁大糕给我带回了连云港,我的那些姑姑们说这个阜宁大糕滋味很好,我们这里没看到有卖这类的,仍是老包装,你们带过来的这类一袋一个也不会像本来一样拆开后变干,连小孩也很喜好吃。听到这个我影象霎时又回到了30年前,我和几个表弟表妹争大糕的情形。我妻子说喜好吃就好,下次给你们快递发已往。

  再次打仗阜宁大糕纯属偶合,也是命里必定,由于我妻子是阜宁人,是她又把阜宁大糕这个垂垂被汗青代替的年货带到了我的糊口里。记得成婚第二年在我妻子家过年,三十早晨她在床头放上大糕、枣子、果子,她说月朔早上一睁眼要吃的,这叫启齿高、启齿果,寄意来年步步高升,糊口完竣。没过几天我们有事去阜宁县城,路上她还带我看了好几家当地消费大糕的厂,我也晓得了好几家阜宁大糕的牌子,好比殷记大糕、殷亮大糕、阜宁大糕、阜阳大糕、李八味大糕阜阳二里井夜市、九如大糕等。要说哪家才是正宗的阜宁大糕,我说不上来,我妻子也说不上来,不外我以为不应当纠结存眷谁正宗,该存眷的是谁家的好吃,好吃才是美食、特产存在的代价,好吃才是对美食、特产的最高必定。

  跟着工夫流逝,阜宁大糕这类历经400年汗青的年货逐步被各式百般精巧适口的其他年货美食代替,垂垂退出了汗青舞台,大要除在盐阜大地上它还常常被说起,在其他处所曾经垂垂被忘却了吧。小学结业当前家里过年就没再会过阜宁大糕阜阳特产便利照顾的,由于它曾经不是不成或缺的稀罕工具了,不成想当前再打仗阜宁大糕已经是20年后。

  我晓得阜宁大糕仍是我五六岁时,当时每到过年家家户户城市买大糕,但当时还小不晓得大糕是阜宁特产,总觉得是我们本地的阜阳二里井夜市。当时的阜宁大糕形象单一,口胃也单一,明净的糕上有青红丝阜阳二里井夜市。即使如许也是我儿时以为十分好吃的工具了,粉白色的纸包着整整的长条状大糕阜阳二里井夜市,是孩子们竞相争抢的好工具。

  年后回我故乡连云港,带了很多阜宁大糕,这些阜宁大糕都是我和我妻子到本地专卖店特地选择的,自力小包装、口胃各别、包装精巧,也完全推翻了我对阜宁大糕多年稳定的单一口感,土里土头土脑的表面包装的成见。记得我刚进殷亮大糕专卖店时,我就以为我掉队了,我对大糕的影象还停止在小时分一张粉红的纸包着的一长条充满青红点的大糕。第一次发明本来阜宁大糕现在曾经不是鲁迅文中的闰土了,它也有许多的兄弟姐妹阜阳二里井夜市,也有的各式百般的华美衣服。愣了那末几秒后,我就问这个怎样卖呀。

  时期在前进,那些我们以为的老牌子、老物件也在与时俱进,稳定的是对故土的情节,对那些丰年代感工具的影象。如今每一年过年到我妻子家必吃阜宁大糕,不为此外,只为那句步步高升、家庭完竣。

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