安徽省的特产水果安徽十大零食特产
3月7日,在广西桂林市恭城瑶族自治县,当地妇女在打油茶准备招待客人
3月7日,在广西桂林市恭城瑶族自治县,当地妇女在打油茶准备招待客人。广西桂林市恭城瑶族自治县各族同胞自古以来就有打油茶、喝油茶的习俗,恭城人每天早餐都要“打油茶”,有的家庭甚至三餐离不开油茶,喝油茶已成为他们饮食中不可缺少的一部分。恭城油茶制作特别讲究,必须有专门的制作工具,油茶的主要原料是茶叶和姜安徽省的特产水果。制作时,先把适量茶叶放入碗中用开水浸泡5-10分钟安徽十大零食特产,洗净倒于茶叶隔中滤干安徽省的特产水果安徽十大零食特产,加入生姜,也可放入花生米、大蒜米。然后将茶锅置于火炉上,往锅内放一点食用油安徽省的特产水果,待茶锅烧烫,将备好的茶叶、生姜安徽省的特产水果、花生米、大蒜米一起倒入茶锅中边炒边锤,锤炒至茶叶沾锅,有香气溢出时倒入开水,边倒开水边不断搅动,煮沸两三分钟后加入食盐,用茶叶隔把茶水分别滤入碗中,撒入葱花、香菜末安徽十大零食特产,再加入米花、脆果、酥花生即可上桌食用。如今安徽省的特产水果,恭城油茶不仅是当地各族同胞家居不可或缺的食品,还是他们招待贵客嘉宾的必需品,成了瑶乡民族饮食文化一道独特的风景线。新华社记者 陆波岸 摄
3月7日,在广西桂林市恭城瑶族自治县安徽省的特产水果,一名游客在端油茶准备品尝。新华社记者陆波岸摄
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