阜阳卷馍介绍阜阳第一菜鸡—阜阳特产可以带走的

　　阜南濛洼河沟纵横，水草丰美，良好的湿地情况为郜台麻鸭的发展、繁衍供给了优良的前提，一到冬季郜台人就将鸭子制成腊味以备第二年春荒之用

　　阜南濛洼河沟纵横，水草丰美，良好的湿地情况为郜台麻鸭的发展、繁衍供给了优良的前提，一到冬季郜台人就将鸭子制成腊味以备第二年春荒之用。因腊味形状酷似板状，又出在郜台，因而称腊鸭为“郜台板鸭”了阜阳卷馍引见。

　　枕头馍枢纽是选好质料，做好每道法式。做馍的每道工序都是气力活，需求有气力的丁壮才气做出好馍。每道法式越下工夫，馍就越筋道

　　太和板面是阜阳市太和县的一种特征小吃阜阳第一菜鸡，由面加汤汁组合而成。面进口有嚼劲且不失面香，面汤进口浓重香辣，让人胃口大开，因其建造历程要在案板上摔打而得名「板」面。

　　芥菜长相酷似萝卜，刨成的芥菜丝晶莹剔透，口感脆嫩，现在都是大面积菜地栽种，包管绿色食材阜阳卷馍引见，下饭神器。

　　用白面为质料，醒面轧面，搓成细条阜阳卷馍引见、再将细条盘上胳膊框条，一圈圈放入油中炸制而成阜阳第一菜鸡，酥脆适口。也是平常零食的一个小挑选，能够测验考试一下。

　　阜阳独有的一种面食，格拉（jie la）在阜阳方言搅拌的意义阜阳卷馍引见，食用前参加各类作料平均搅拌以是就被称为“格拉条”

　　格拉面下锅也是很具特征的，是用格拉条机子架在大锅上间接挤压到滚蛋的锅里，如许面条粗硬，很有嚼头。

　　阜城群众吃格拉条，普通配上一碗面汤冲的鸡蛋汤，放些香料，在来一杯散装白酒，绝对的甘旨，这是阜城群众的最实在写照了。

　　相传南宋初年“顺昌之战”，新麦成熟，为了撑持宋军抗金，苍生利用新麦做成特大馍带入城内，逐日发一个给宋军阜阳第一菜鸡，饿的时分削一片果腹，困的时分当枕头而卧，因而又称枕头馍。