阜宁大糕起源舌尖上的阜阳安徽阜阳格拉条

　　周学诚说舌尖上的阜阳，传统节日是中华民族赖以保存、开展和持续的根和魂舌尖上的阜阳舌尖上的阜阳，彰显出民族配合的文明自大

　　周学诚说舌尖上的阜阳，传统节日是中华民族赖以保存、开展和持续的根和魂舌尖上的阜阳舌尖上的阜阳，彰显出民族配合的文明自大。大糕寄意平和，代表着人们对糊口的美妙祝福。作为盐城外乡企业，有义务和任务，发扬本人的传统文明、传统美食并发扬光大，老周食物会用最前沿、最前卫的理念来做好伴手礼，让更多的人承受、喜好。

　　老周，指的是老周食物，一家专注于打造豆成品行业标杆的企业；老周，指的也是周学诚安徽阜阳格拉条，老周食物的董事长，有着30多年创业阅历的实干家。

　　周学诚的底气来自于关于食物行业开展趋向的灵敏洞察。老周以为，在消耗者理念发作明显变革的情况下，企业必需随市场而动，运营理念、产物理念也要随之而变舌尖上的阜阳。传统的条块型大糕虽然价钱昂贵，但包装粗陋且口胃过于甜腻，不契合市场的潮水。颠末普遍地市场调研，周学诚将老周大糕品牌形象定位于年青化、时髦化的休闲食物。

　　比年来，老周大糕在传统大糕工艺的根底上，前后推出了各类种类以满意差别消耗人群的需求。参加了五谷杂粮、核桃、芝麻等满意人们对安康的需求；参加红枣、黑糖、阿胶、玫瑰等，满意浩瀚女性的需求；推出无糖大糕，满意糖尿病患者的需求……立异，一直是老周食物废寝忘食地寻求。

　　“一个做豆腐、月饼的做甚么大糕！”“乱来和！”一石掀起千层浪，老周的入局登时惹起盐城大糕行业同仁们的非媾和不解。业内助士的迷惑并不是毫无根据，以盐城下辖的滨海县一家大型超市为例，2012年一个时节的大糕贩卖仅为10万元，撤除本钱，所赚无几安徽阜阳格拉条。

　　关于传统，周学诚有着说不清道不明的情怀。不管是豆成品仍是月饼，亦或现在的大糕，老周关于传统不断承袭着在据守中传承，在传承中立异。

　　“老周也要做大糕了！”2013年，一则动静在业内传开，惹起一片哗然。此时，阜宁大糕已垂垂落空了其食物功用，代表的更多是其意味意义，财产开展也一度堕入低谷。

　　“只要用最好的质料才气做出最好的产物安徽阜阳格拉条。”处置食物行业30多年的周学诚对食物宁静一贯怀有小心翼翼的畏敬之心。为此，企业从质料采购、消费工艺安徽阜阳格拉条安徽阜阳格拉条、职员卫生、厂房情况、设备装备和废品的品格办理等能够影响产物宁静质量的环节停止严厉掌握，确保产物宁静，同时对食物宁静掌握可追溯、义务可追查。

　　“伴手”一词出自古文，是指出门到外埠时，为亲朋买的礼品。进入当代社会，伴手礼已不但是重视于联络感情一份顺手小礼品，而成为行销各地名品及特产的专著名词。

　　中国江苏网1月23日盐城讯（刘煜） 糕谐音“高”，有着步步登高舌尖上的阜阳、大吉大利的寄意。盐城阜宁大糕有着400多年的汗青，糕片白如雪，薄如纸，甜如蜜，柔如云，上口苦涩、津润安徽阜阳格拉条。相传清乾隆年间，乾隆南巡江南，留宿淮安府，阜宁县令以糕点纳贡天子，乾隆吃后，拍案叫绝，赐名玉带糕。至今，盐城很多处所在新年和婚庆佳节都要借大糕祈福，且在大年头一有不吃大糕不克不及语言这一风俗。

　　2013年，老周大糕走向市场，一炮而红！男女老小们争相购置。“本来大糕还能够如许卖！”闻风而来的偕行们登时恍然大悟。2018年，滨海县大型超市一个时节的大糕贩卖额高达200万元，是2012年的20倍。