阜阳特产美食介绍阜阳枕头馍2023/11/17阜阳特产枕头馍
总之,枕头馍是一道十分甘旨的阜阳特产食物
总之,枕头馍是一道十分甘旨的阜阳特产食物。它的建造工艺繁复,口感酥脆适口,保留工夫恒久。枕头馍的来源与顺昌之战有关,成了该战争成功的意味,也为阜阳的汗青增加了灿烂。现在,枕头馍曾经成了阜阳不成或缺的一部门,代表着这座都会丰硕多彩的饮食文明。不管是阜阳的住民仍是旅客,品味一块枕头馍,都可以感遭到其共同的魅力和阜阳群众的热忱好客。
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枕头馍是阜阳的一道特征美食,也被称为阜阳大馍或大卷子馍。它的巨细约为1-1.5尺长,0.5-0.8尺宽,0.3-0.5尺厚阜阳枕头馍,重量2-6斤,可谓馍中之王。建造枕头馍的工艺十分详尽,起首选用精密白面揉和百遍,然后用铁锅以文火蒸制而成。馍的表面焦黄,厚度达半寸,内部明净如玉阜阳枕头馍,层层相包。放入口中,香酥柔润阜阳特产美食引见,干爽而不粘腭,嚼劲实足而又坚实。即便保留几天,也不会变霉变硬,十分合适作为游览食物。
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据传,枕头馍的来源可追溯到南宋初年的顺昌之战。该战争恰逢新麦上市,为了援助宋军抗击金军阜阳枕头馍,顺昌府苍生用新麦建造成大馍,带进城内。天天,宋军兵士发放一块枕头馍阜阳特产美食引见,他们在饥饿时减少一片果腹,疲倦时则用它作枕头。因而,这类馍也被称为枕头馍。官方还传播着一个故事,说顺昌之战中的一名兵士将枕头馍交给刘柱将军试试,刘柱将军十分赞扬馍的滋味,并让兵士的父亲蒸制更多馍送来。这些小小的枕头馍成了宋军兵士的食粮阜阳特产美食引见,极大地提振了士气,也为刘柱将军抗金胜利奠基了成功的根底。
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