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　　针对抽检中发明的不及格食物，江苏省市场监视办理局已责成相干设区市市场羁系部分立刻构造展开处理事情，查清产物流向，催促企业采纳下架召回不及格产物等步伐掌握风险，依法处置违法违规举动，实时将企业采纳的风险防控步伐和核对处理状况向社会公然

　　针对抽检中发明的不及格食物，江苏省市场监视办理局已责成相干设区市市场羁系部分立刻构造展开处理事情，查清产物流向，催促企业采纳下架召回不及格产物等步伐掌握风险，依法处置违法违规举动，实时将企业采纳的风险防控步伐和核对处理状况向社会公然。

　　不及格产物信息序号 标称消费企业称号 标称消费企业地点 被抽样单元称号 被抽样单元地点 样品称号 规格型号 商标 消费日期/批号 不及格项目║查验成果║尺度值 分类 备注 1 / / 江宁区任奇生鲜超市 南京市江宁区秣陵街道金王府贸易街6幢116室 韭菜 / / / 腐霉利1.35mg/kg≤0.2mg/kg 食用农产物 / 2 / / 邗江区何来文豆成品店 江苏省扬州市邗江区汊河农贸市场 凉粉皮 散称 / 2022-10-26 铝的残留量(干样品,以Al计)256mg/kg≤200mg/kg 淀粉及淀粉成品 / 3 / / 靖江市靖城杨氏烧饼店 江苏省泰州市靖江市靖城幸运路90号 油条 称重贩卖 / 2022-11-08 铝的残留量(干样品，以Al计)1.35×10³mg/kg≤100mg/kg 餐饮食物 / 4 / / 灌云县伊山镇适口熹饭馆 江苏省连云港市灌云县伊山镇南京中路357号 水杯 / / / 大肠菌群检出/50cm²不得检出 餐饮食物 / 5 / / 南京市秦淮区房列平科巷水产运营部 南京市秦淮区科巷66号特水12号（市场） 新鲜黄鳝 / / / 恩诺沙星3.38×10³μg/kg≤100μg/kg 食用农产物 北京三快科技有限公司（美团网） 6 / / 泗洪县大润发商贸有限公司 江苏省宿迁市泗洪县富园广场21幢 鲜百合 / / / 镉(以Cd计)0.58mg/kg≤0.05mg/kg 食用农产物 / 7 涟水县锐缘食物有限公司 淮安市涟水县机场财产园区朱楼村 大丰区新丰镇小幼八鲜行 江苏省盐都会大丰区新丰镇海峡商城9号（堆栈地点：江苏省盐都会大丰区新丰镇海峡商城9号） 盐水方腿（肉成品） 220克/袋 锐缘及图形商标 2022-07-18 菌落总数5.7×10⁴CFU/g,4.7×10⁴CFU/g,4.7×10⁴CFU/g,4.1×10²CFU/g,4.2×10²CFU/gn=5;c=2;m=10⁴CFU/g;M=10⁵CFU/g 肉成品 / 8 / / 双喜老暖锅王晓丽 南通市如东县掘港街道海花路186号C幢305 消毒碗 / / / 大肠菌群检出/50cm²不得检出 餐饮食物 9 / / 邗江区七味中餐饮店 江苏省扬州市邗江区邗上邗江中路302号扬州邗江万达广场室内步行街4F层4008号商店 杯子 / / / 阴离子分解洗濯剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.062mg/100cm²不得检出,大肠菌群检出/50cm²不得检出 餐饮食物 10 通州区兴仁春江淀粉厂 南通市通州区兴仁镇孙家桥村五组 通州区二甲镇季汝江市肆 南通市通州区二甲镇农贸市场 食用小麦淀粉（分装） 200克/袋 花江牌及图形商标 2022-09-26 菌落总数1.4×10⁴CFU/g,1.4×10⁴CFU/g,1.5×10⁴CFU/g,1.4×10⁴CFU/g,1.4×10⁴CFU/gn=5;c=2;m=10⁴CFU/g;M=10⁵CFU/g 淀粉及淀粉成品 / 11 阜宁县甘旨园糖果糕点厂 阜宁县阜城镇老阜淮路西首 阜宁县欧丰商贸有限公司 江苏省盐都会阜宁县当代效劳业园区窑桥一起16号 阜宁大糕 280克/盒 邹记利华及图形商标 2022-11-04 大肠菌群5.2×10²CFU/g，20CFU/g，＜10CFU/g，8.7×10²CFU/g，5CFU/gn=5,c=2,m=10CFU/g,M=100CFU/g 糕点 浙江淘宝收集有限公司宿迁市洋河镇此生缘酒厂 宿迁市洋河新区洋河镇九龙路18号 江苏聚之蓝酒业有限公司 江苏省宿迁市洋河新区洋河镇车站村一组2号 人参枸杞酒（露酒） 200ml/杯（酒精度：52%vol） 华至樽及图形商标 2021-07-28 酒精度49.9%vol51.0%vol~53.0%vol 酒类 浙江天猫收集有限公司靖江市季市蒸相园早点店 江苏省泰州市靖江市季市镇农贸市场A09号 油条（便宜） 散称 / 2022-11-03 铝的残留量(干样品,以Al计)459mg/kg≤100mg/kg 餐饮食物 / 14 / / 泉山区鲜盈果蔬超市 泉山区泰山小区1#—103 豆角 / / / 噻虫胺0.042mg/kg≤0.01mg/kg 食用农产物 / 15 / / 泉山区鲜盈果蔬超市 泉山区泰山小区1#—103 香芹 / / / 克百威0.056mg/kg≤0.02mg/kg 食用农产物 / 16 / / 姑苏泉亭旅店办理有限公司龙湖狮山天街糊口广场分公司 姑苏高新区塔园路181号龙湖狮山天街SZSSTJ-A-5F-22 筷子 / / / 阴离子分解洗濯剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.056mg/100cm²不得检出 餐饮食物 / 17 / / 姑苏泉亭旅店办理有限公司龙湖狮山天街糊口广场分公司 姑苏高新区塔园路181号龙湖狮山天街SZSSTJ-A-5F-22 酱油碟 / / / 阴离子分解洗濯剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.058mg/100cm²不得检出 餐饮食物 /（滥觞：江苏省市场监视办理局）

　　噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性阜阳有甚么特产小吃、触杀和胃毒感化，大批的残留不会惹起人体急性中毒，但持久食用噻虫胺超标的食物，对人体安康能够有必然影响。噻虫胺残留量超标的缘故原由，多是栽种户为快速掌握虫害阜阳有甚么特产小吃，加大用药量或未服从采摘距离期划定，以致上市贩卖的产物中残留量超标。

　　菌落总数是唆使性微生物目标，不是致病菌目标，反应食物在消费过程当中的卫生情况。假如食物的菌落总数严峻超标，将会毁坏食物的养分身分，使食物落空食用代价；还会加快食物凋射蜕变阜阳二里井夜市，能够风险人体安康。菌落总数超标的缘故原由，多是企业未按请求严厉掌握消费加工历程的卫生前提，也能够与产物包装密封不严或储运前提不妥等有关。

　　别的阜阳二里井夜市，另有4批次食物抽检不及格，别离为姑苏泉亭旅店办理有限公司龙湖狮山天街糊口广场分公司利用的筷子，阴离子分解洗濯剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不契合食物安天下家尺度划定；姑苏泉亭旅店办理有限公司龙湖狮山天街糊口广场分公司利用的酱油碟，阴离子分解洗濯剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不契合食物安天下家尺度划定；宿迁市江苏聚之蓝酒业有限公司（天猫网）贩卖的标称宿迁市洋河镇此生缘酒厂消费的人参枸杞酒（露酒），酒精度不契合产物昭示尺度及质量请求；宿迁市泗洪县大润发商贸有限公司贩卖的鲜百合，镉（以Cd计）不契合食物安天下家尺度划定。

　　中心提醒：2月7日，江苏省市场监视办理局公布2023年第1期布告，检出此中餐饮食物、淀粉及淀粉成品、糕点、酒类、肉成品和食用农产物等6大类食物17批次样品不及格。……（天下食物网-）

　　附件1-部门不及格项目标小常识.docx附件2+不及格产物信息 .xlsx相干报导：江苏省市场监视办理局关于17批次食物抽检不及格状况的布告（2023年第1期）

　　含铝食物增加剂，好比硫酸铝钾（别名钾明矾）、硫酸铝铵（别名铵明矾）等，在食物中作为膨松剂、不变剂利用，利用后会发生铝残留。含铝食物增加剂按尺度利用不会对安康形成风险，但持久食用铝超标的食物能够会招致活动和进修影象才能降落。《食物安天下家尺度食物增加剂利用尺度》（GB 2760—2014）中划定，油炸面成品中铝的最大残留限量值（干样品，以Al计）为100mg/kg。

　　3批次食物检出食物增加剂成绩，别离为扬州市邗江区何来文豆成品店贩卖的凉粉皮，铝的残留量（干样品，以Al计）不契合食物安天下家尺度划定；泰州市靖江市靖城杨氏烧饼店贩卖的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不契合食物安天下家尺度划定；泰州市靖江市季市蒸相园早点店贩卖的油条（便宜），铝的残留量（干样品，以Al计）不契合食物安天下家尺度划定。

　　恩诺沙星属于喹诺酮类分解抗菌药。《食物安天下家尺度 食物中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中划定，恩诺沙星在鱼的皮＋肉中最大残留限量值为100μg/kg。恩诺沙星超标的缘故原由，多是在植物养殖过程当中为快速掌握疫病，违规加大用药量或不平从休药期划定，以致产物上市贩卖时的药物残留量超标。

　　腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有庇护和医治两重感化阜阳有甚么特产小吃。次要用于蔬菜灰霉病防治。《食物安天下家尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中划定，韭菜中腐霉利残留限量值不得超越0.2 mg/kg。

　　6批次食物检出微生物净化成绩阜阳二里井夜市，别离为连云港市灌云县伊山镇适口熹饭馆利用的水杯，大肠菌群不契合食物安天下家尺度划定；盐都会大丰区新丰镇小幼八鲜行贩卖的标称涟水县锐缘食物有限公司消费的盐水方腿（肉成品），菌落总数不契合食物安天下家尺度划定；南通市双喜老暖锅王晓丽利用的消毒碗，大肠菌群不契合食物安天下家尺度划定；南通市通州区二甲镇季汝江市肆贩卖的标称通州区兴仁春江淀粉厂消费的食用小麦淀粉（分装），菌落总数不契合食物安天下家尺度划定；盐都会阜宁县欧丰商贸有限公司（淘宝网）贩卖的标称阜宁县甘旨园糖果糕点厂消费的阜宁大糕，大肠菌群不契合食物安天下家尺度划定；扬州市邗江区七味中餐饮店利用的杯子，阴离子分解洗濯剂（以十二烷基苯磺酸钠计）和大肠菌群不契合食物安天下家尺度划定。

　　克百威别名呋喃丹，是氨基甲酸酯类农药中常见的一种杀虫剂。大批的残留不会惹起人体急性中毒，但持久食用克百威残留超标的食物，对人体安康能够有必然影响。克百威残留量超标的缘故原由，多是为快速掌握虫害而违规利用。

　　2月7日，江苏省市场监视办理局公布2023年第1期布告，检出此中餐饮食物、淀粉及淀粉成品、糕点、酒类、肉成品和食用农产物等6大类食物17批次样品不及格。

　　大肠菌群是国表里通用的食物净化经常使用唆使菌。食物及食物相干产物中检出大肠菌群，存在被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）净化的风险。假如食物中的大肠菌群严峻超标，将会毁坏食物的养分身分，使食物落空食用代价；还会加快食物凋射蜕变，能够风险人体安康。餐（饮）具中检出大肠菌群的缘故原由，多是产物消毒方法不契合请求，洗濯消毒不完全未到达消毒灭菌结果，也有多是产物经消毒后寄存前提不妥或操纵不标准而被二次净化酿成的。食物中大肠菌群数超标的缘故原由，多是产物的加工质料、包装质料受净化，也多是产物在消费过程当中受职员、工用具等的净化，还多是灭菌工艺灭菌不完全招致的。

　　4批次食物检出农兽药残留成绩，别离为南京市江宁区任奇生鲜超市贩卖的韭菜，腐霉利不契合食物安天下家尺度划定；南京市秦淮区房列平科巷水产运营部（美团网）贩卖的新鲜黄鳝，恩诺沙星不契合食物安天下家尺度划定；徐州市泉山区鲜盈果蔬超市贩卖的豆角，噻虫胺不契合食物安天下家尺度划定；徐州市泉山区鲜盈果蔬超市贩卖的香芹，克百威不契合食物安天下家尺度划定。