阜阳的名小吃阜阳当地特色美食阜阳十大特色美食

　　同阜阳浩瀚特征小吃一样，“沙县小吃”也不是一天成名、一炮走红的，刚开端是自动与市场接轨，走了一条兄弟闯海角、伉俪共伙伴的原始创业形式

　　同阜阳浩瀚特征小吃一样，“沙县小吃”也不是一天成名、一炮走红的，刚开端是自动与市场接轨，走了一条兄弟闯海角、伉俪共伙伴的原始创业形式。他们经由过程“老乡带老乡”“支属带支属”阜阳本地特征美食，在天下各地“开疆辟土”、扎营扎寨，让“沙县小吃”各处着花，终极凭仗刻苦刻苦、薄利多销博得了市场，打造出了本人的品牌。这第一回合，就是借助“市场”这只“无形的手”，逐渐提拔了“沙县小吃”的出名度。比年来，为了把“沙县小吃”打形成都会手刺和“百姓美食”，本地当局自动伸出“无形的手”，成为“沙县小吃”鼎力开展的有力推手。从胜利申请注册“沙县小吃”商标到建立当局独资控股的沙县小吃团体有限公司，从当局建立“小吃办”到在各大都会设立“沙县小吃”同业驻外联系处，从承办“中国（沙县）小吃旅游文明节”到省人社厅出台六条人材培育步伐等，全方位助力沙县小吃财产在市场上“持续引领风流”阜阳十大特征美食。现在，“沙县小吃”在包罗中国在内的60多个国度和地域共开了8万多家连锁店，动员30多万人失业阜阳十大特征美食。

　　7月24日，我市举行“双招双引·接您回家”暨阜阳小吃品牌化开展论坛举动，部门天下出名食物和餐饮品牌开创人来阜“传经送宝”，为阜阳小吃品牌化开展供给智力撑持和途径挑选，出力把传统美食财产打造为百亿财产，动员失业，助力村落复兴阜阳本地特征美食。（7月26日《颍州晚报》）

　　据统计，阜阳今朝的特征小吃种类繁多，名小吃就多达29项，诸如“格拉条”“太和板面”等名噪一时，深受浩瀚吃货的喜欢。但比拟“沙县小吃”“兰州牛肉拉面”等出名品牌而言，阜阳特征小吃还存在小而不精、多而不强的成绩。笔者以为，想把阜阳特征小吃做强做大，鞭策阜阳特征小吃范围化、品牌化、特征化开展，必需充实操纵“无形的手”（市场）和“无形的手”（当局）这两手。

　　比拟“沙县小吃”“兰州牛肉拉面”等品牌，阜阳的浩瀚特征小吃尚处于“散兵浪人”式各自为战运营阶段，没有同一标准的店名、没有同一的店肆形象、没有同一的供给链，固然具有浓重的地区特征，但远远没无形成范围化、品牌化和财产化开展。俗语说“参考之资能够攻玉”，鉴戒“沙县小吃”等品牌的开展形式阜阳十大特征美食，阜阳特征小吃除靠市场这只“无形的手”进步产物格量和效劳程度外，处所当局这只“无形的手”自动作为，在政策和资金方面赐与搀扶，势必有力鞭策阜阳特征小吃构成范围化、财产化，早日完成打造百亿财产、动员失业阜阳本地特征美食、助力村落复兴的目的。

　　独一无二，甘肃省当局也曾出台关于增进“兰州牛肉拉面”财产开展的定见，省商务厅不久前又召开了“兰州牛肉拉面”财产开展事情促进会，鞭策“兰州牛肉拉面”向连锁化、财产化、尺度化开展。地处大西北的青海省化隆县，为搀扶处所民族特征小吃牛肉拉面，对新开业的运营者每户赐与5万元财务补助，让一般的牛肉拉面成为该县的“脱贫经济”和“致富经济”，年产值高达130多亿元。