阜阳的名小吃阜阳当地特色美食阜阳特色美食介绍

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　　提及阜阳，不偏南不倚北，不像北方那样水敛一色，也不似北方那样山背断阳，以是口胃就不如北方人的偏甜也不如北方人的重咸。阜阳是个不背景不临水的宽广大平原，吃的就更普遍了阜阳特征美食引见。

　　相传太和板面源于三国期间，是安徽太和县出名的特征面食阜阳特征美食引见。是以上等面粉做面胚阜阳特征美食引见，然后以羊肉等几十种香料做汤料，板面明净光滑，晶莹通亮，白的面条，绿的菜叶，红的臊子，一同吃到嘴里有香辣的甘旨，飘香的香味，让人有种不能自休，不吃懊悔的激动。

　　格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地域特征传统小吃。可谓阜阳人的意大利面。是阜阳独有的一种食品，颇受本地人的喜欢阜阳本地特征美食阜阳特征美食引见，在大街大街都能吃到，它的名字滥觞大要是以下缘故原由：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”（gé lā) ，而这品种似面条的食品需求将各类作料平均搅拌以是就被称为“格拉条”。由于比力着名但是阜阳人又遍及各地，因而格拉条小馆便也是到处可见了。可是比力正宗的格拉条仍是获得阜阳来吃才气够

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　　‘枕头馍’又称阜阳大馍或大卷子馍，是安徽阜阳颇具特征的传统小吃阜阳本地特征美食。枕头馍因酷似枕头而得名，传说是由于老苍生为抗金将领刘琦的戎行建造这类‘枕头馍’起源。‘枕头馍’因面筋不简单干戎行在行军途中累了能够当枕头，饿了又能够果腹而故名阜阳特征美食引见。其做工甚细阜阳特征美食引见，先选用精密白面揉和百遍，然后用铁锅以文火蒸制而成。馍焦金黄阜阳本地特征美食，厚达半寸；馍瓣明净，层层相包。吃在口中，香酥柔润，虽干不燥，耐嚼而又坚实。存很多天之久，不霉不硬，实为游览食用佳品。