阜阳传统美食阜阳著名小吃阜阳代表性美食

　　马德峰暗示，与机械建造的麻花比拟，手工麻花愈加香酥焦脆，更主要的是，能让品德尝到一种故乡的滋味

　　马德峰暗示，与机械建造的麻花比拟，手工麻花愈加香酥焦脆，更主要的是，能让品德尝到一种故乡的滋味。2023年年头，他在阜阳城区新开了一家门店，并与老婆一同测验考试经由过程收集平台拓宽贩卖渠道。停止今朝，已累计贩卖7.8万余单。

　　一名大姐将托盘中装满的麻花涂上油料阜阳代表性美食，放到一旁的架子上阜阳代表性美食。架子上摆满，便会同一送至后厨油炸，制成金黄香酥的“马大娘”麻花。

　　马德峰还记得，童年时三鼓睡不着，就起床帮奶奶和面，成为她的得力小辅佐。陪同奶奶做麻花的童年，是他最暖和的影象。年幼的他不曾想到，本人能成为奶奶手工麻花的独一传承人。

　　2009年，出于对奶奶的深沉感情，马德峰掉臂家人阻挡，决然告退回家陪同奶奶建造麻花。同时阜阳代表性美食，他为自家麻花注册了“马大娘”品牌，并以奶奶的照片作为商标。马德峰遵照奶奶教授的办法，和面、拉坯阜阳出名小吃阜阳代表性美食、分配香油，在传统麻花的根底上，创出“香辣”“孜然”等多种口胃。

　　对许多人来讲，麻花是一种常见的美食，但对马德峰而言阜阳出名小吃，它更是一段暖和的童年影象。“马大娘”姓蔡，做麻花的技术是她嫁入马家后带来的。马德峰的爷爷曾在镇上商行事情，家景其实不富有。婚后，善于做麻花的奶奶开端撑起了家庭的半边天。

　　马德峰期望经由过程不懈勤奋，让更多阔别故乡的游子可以品味到来自故乡的麻花，感遭到那份熟习的童年滋味。（任刚 文/图）

　　群众日报社概略关于群众网报社雇用雇用英才告白效劳协作加盟供稿效劳数据效劳网站声明网站状师信息庇护联络我们

　　跟着时期开展，很多传统手工建造的美食逐步被机器化消费代替阜阳代表性美食，仍然对峙手工建造的美食就显得尤其贵重。阜阳市颍东区口孜镇青年马德峰，据守祖上传下的武艺，对峙手工建造传统麻花。他有一个希望：将故乡的麻花推行至天下阜阳出名小吃，让在外游子能随时品味到故乡的滋味。

　　马德峰回想，奶奶天天三鼓起床和面炸麻花，繁忙到上午10时阁下，然后挎着装满麻花的篮子去集市叫卖。在谁人糊口艰难的年月，小小的麻花承载着百口人的期望。

　　人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用

　　案桌前围坐着4人，每人眼前都摆放着整洁的麻花坯。马德峰将麻花坯取在手中，阁下拉开拉长，半数后互相环绕纠缠，再半数两次便构成了麻花雏形，安排在一旁的托盘内。

　　克日，在颍东区朝阳街道的一家门店内阜阳出名小吃，马德峰身着红色事情礼服，危坐于案桌旁，与几位大姐一同手工建造麻花阜阳代表性美食。