阜阳可以送人的特产阜阳白酒品牌颍上八里河附近美食

　　安徽，斑斓中国的稀释版，文明中国的精炼版，生态中国的体验版

　　安徽，斑斓中国的稀释版，文明中国的精炼版，生态中国的体验版。长江、淮河、新安江三江穿境；黄山、九西岳、天柱山三山矗立；巢湖、承平湖湖光潋滟；老庄文明、桐城文明、徽文明长久绚烂，组成了安徽文明旅游的出色邦畿。 安徽，长三角一体化开展和中部兴起两大国度计谋的笼盖省分，兼具斑斓中国的天然之美，人文中国的神韵之美，开放中国的开展之美。安徽，好山好水的生态胜地，进退两难的通衢要地，立异创业缔造的成绩福地。

　　颍上县旅游开展中间办公室主任周海荣，是土生土长的颍上人，在本地处置旅游相干事情曾经有20个年初。故乡的变革，周海荣记忆犹新。她引见说：

　　八里河生态鱼头汤选用八里河里的鲢鱼头，将鲢鱼头煎至金黄色，再放入锅中渐渐熬煮而成，鱼汤汤汁乳白，滋味鲜香，进口清新。

　　八里河是淮河岸边的一个低湖高地。八十年月以来，八里河群众在这片低湖高地长进行改土治水，将一个贫穷的池沼地，管理成了一个“不是江南，胜似江南的‘鱼米之乡’”，八里河镇也被列入了首批“天下情况漂亮州里”。从九十年月开端，我们八里河群众开端改变看法，以改进生态为切入点，就是要“做死水文章，庇护原生态”，量体裁衣地开端用活八里河这片水面。起首就是将河高地深挖，扩展它的水面，在湖中养鱼。湖边天然构成的小岛，就被建成了一处一处的景观。在2001年时，建成了省级天然庇护区。今朝这片庇护区内栖息着留鸟、候鸟等12科有57种，数目多达数十万只。八里河还盛产鲢鱼、武昌鱼阜阳能够送人的特产、鲮鱼、鳗鱼等50多种水产物，也是皖北地域十分主要的一个渔业消费基地阜阳能够送人的特产。

　　今朝，八里河以景区为中间曾经建成了近60户的“农家乐”和“渔家乐”。外埠旅客来到这里，能够来停止采摘水果、播种、垂钓、撒网打鱼，享用渔家的欢欣。也能够让本地的农户在既不离乡，也不离土的状况下完成了增收。八里河有丰硕的渔民文明秘闻，本地许多老渔民从前都是以捕鱼为生，每一年入冬时城市有个人下河捕捞的举动，这也是八里河冬捕文明旅游节的前身。

　　八里河岸边的大大都村民原都以捕鱼为生，对养鱼、打鱼、做鱼、吃鱼，都有着丰硕的经历。怎样建造这道鱼头汤，孙萍引见说：

　　生态情况的改进，给本地渔民带来了实其实在的经济效益和社会效益。跟着本地经济和旅游业的逐渐开展，八里河农人也合时改动了传统的思惟看法，操纵当地旅游劣势，充实阐扬当地特征，在当局的指导下阜阳白酒品牌，纷繁建起了“农家乐”、“渔家乐”，开拓了第三财产致富的新途径。

　　安徽省颍上县八里河省级天然庇护区是一个大型本地湖，50多平方千米的八里河水面是庇护区的中间阜阳白酒品牌，如一颗绿色的宝石镶嵌在淮河北岸。

　　“讲好徽风皖韵故事，发扬优良传统文明”。安徽省文明和旅游厅与安徽播送电视台经济播送结合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”，邀您共品“皖美妙滋味 百县名小吃”。

　　起首，我们要筹办好十斤以上的八里河鳙鱼头，我们这里叫花鲢大概黄鲢，也有人叫它胖头鱼。鱼头对半切开，冲刷洁净，晾干外表水份。筹办好盐、料酒、八角、姜片、葱段、蒜苗大概鱼腥草。

　　第二步，热锅冷油，假如是猪油更好，油温七成热，放鱼头煎至两面金黄，参加姜片、葱段爆香，往锅中参加适当的开水、料酒、八角，喜好吃辣的能够放点干红辣椒阜阳能够送人的特产。沸腾后倒入沙锅中，改中小火，炖半个小时。

　　假如您来到八里河，可从前往八里河丽水渔村农家乐，品味这道鲜美的八里河生态鱼头汤。假如您到颍上来玩耍，不只能够去八里河旅游景区，还能够去迪沟生态旅游景区、五里湖生态湿地公园、明清苑、尤家花圃、管鲍祠等地，这些都是本地的旅游打卡地；“皖北第一古街”管仲老街，更是一个都雅、好吃、好玩的处所，让你穿越进明清时期的古修建，在感触感染管子文明魅力的同时，充实体会陈腐的淮河民风文明和花鼓灯演艺的非遗文明。生态农业第一村小张庄、淮罗庄台生态旅游度假区，正在“农房变民宿、天井变乐土、故乡变游园”的演变中，延长着“旅游+农业”的根和链；望和多彩啤酒文明园和管仲酒业两个醉美产业旅游区，将给您带来产业旅游的新体验。

　　常常喝鱼头汤具有弥补卵白质，低落胆固醇等成效。卵白质中所含的氨基酸比值合适人体需求，是美容养颜的食补佳品。由于鱼头中普通没有刺，以是白叟小孩也出格相宜喝这个汤。

　　我们丽水渔村徽女人农家乐的生态鱼头汤阜阳能够送人的特产，之以是滋味出格鲜美，最大的法门固然就是食材好。我们座落在八里河河边，与国度5A级八里河光景区隔河相望。八里河渔场有精养鱼塘8000亩，渔场模拟自然野生情况，每一年所产的有机鱼全程不投料，饲以大湖自然饵料，水质终年连结Ⅱ类，曾经持续六年经由过程国度有机食物认证。

　　为庇护八里河的水质，一系列庇护步伐在本地应运而生：沿湖一周设置拦水闸坝，禁绝有净化的客水进入；周边严禁栽种因沤制而形成净化的黄麻等作物；禁绝创办能够形成净化的企业……充沛的水源、优良的水质，为具有生态效益的池藕、茭白、精养鱼塘等农业系列深度开辟供给了主要包管。

　　地处淮河北岸的颍上，河道湖泊浩瀚，被称为“皖北水乡”。颍上县的八里河，位于颍河和淮河的交汇处，素有“一河两湾五湖”之称，优良的天然情况被结合国授与生态环保“环球五百佳”。

　　一方好水养一方好鱼，得益于八里河的优秀水质，八里河的鱼不断备受喜爱。去八里河旅游，许多旅客城市惦念那风味共同的八里河生态鱼头汤。

　　周海荣引见，在本地有着丰硕的渔民文明秘闻，今朝曾经持续举行了四届“冬捕文明旅游节”。八里河也依托共同的文明资本和旅游资本，构成了本地特征美食。除八里河生态鱼头汤，另有独具特征的八里河全鱼宴阜阳白酒品牌，成为吸收旅客的特征财产。

　　用沙锅炖出来的鱼汤没有鱼腥味，汤色浓白、滋味鲜美，鱼皮焦香、鱼肉细致爽滑。再撒上一些蒜苗花大概鱼腥草，是来我们八里河做客必吃的一道甘旨好菜。