阜阳特色美食介绍阜阳特色美食小吃-阜阳的特色美食

　　2022年8月，太和县布置施行“新徽菜·名徽厨”暖民意动作，设立了包罗太和县徽创板面职业培训黉舍在内的6个培训点，免费传授板面建造武艺，并赐与学员食宿补助

　　2022年8月，太和县布置施行“新徽菜·名徽厨”暖民意动作，设立了包罗太和县徽创板面职业培训黉舍在内的6个培训点，免费传授板面建造武艺，并赐与学员食宿补助。作为“板面校长”的李巍阜阳特征美食引见，关于培训这件事布满了热忱。“我们在抖音平台公布免费培训信息，很多人自动和我们联络，有些人是零根底，有些人原来就是太和板面的从业职员，各人进修干劲都很足。”

　　“作为太和人，我有义务阜阳特征美食小吃、也有任务将太和美食推向市场，让更多人理解太和汗青长久的板面文明。”李巍说。

　　“这是我们免费培训班的第46期学员，从2022年下半年到如今，已有1200余人从这里结业阜阳特征美食小吃，处置和板面相干的事情。”见到记者前来，李巍放动手中的活，和记者攀谈起来。“这段工夫，报论理学做板面的学员络绎不绝。一上午就有十几个德律风打来征询阜阳特征美食小吃，偶然的确忙不外来。”李巍笑着说。

　　15岁在板面馆当学徒，22岁进入大旅店担当主管阜阳特征美食引见，26岁就职椿樱河边餐饮办理有限公司厨师长，33岁兴办太和县徽创板面职业培训黉舍……在板面范畴专心研究20多年，李巍已经是业界公认的行业领头人阜阳特征美食引见，曾获阜阳市五一劳动奖章。

　　“正宗的太和板面，讲求的是‘一清二白三红四绿’，即汤清、面白、辣油红、青菜绿。要想做出最隧道的风味，抻面这道工序十分主要……”

　　日前，在太和县徽创板面职业培训黉舍实训基地，38岁的李巍身着红色厨师服，站在后厨餐台前阜阳特征美食引见，双手翻飞，行动纯熟。只见他将一根根面棒擀薄、按平后，在案板上用力摔打、拉伸，口中还不忘耐烦解说。在他死后，十几论理学员围成一圈，专心致志地寓目，不时上手体验。

　　李巍报告记者阜阳特征美食小吃，近期他筹办为第46期学员举办一次“交锋”：学员学成结业时在板面店现场上手建造，并约请门客品味打分，查验各人的进修功效。

　　“从抻面、配料、调菜，再到店面运营办理等，李校长讲得详尽入微。经由过程这几天的进修，我觉得本人前进很大。”鞠洋等待能带着纯熟的板面武艺完成创业胡想。

　　“我是从吉林长春过来的，跟李校长学做板面！”培训现场，35岁的东北女人鞠洋话语间带着镇静。“我老公是太和人，我们不断想在吉林开板面馆，可是考查了许多家，发明滋味都没有太和板面正宗阜阳特征美食小吃。”因而，她来到丈夫的故乡，专心进修板面手艺。

　　互联网消息信息效劳答应证：增值电信营业运营答应证：皖B2-20080023