阜阳代表性美食阜阳特色美食介绍阜阳特色美食小吃

　　一种沿江菜，此菜系新安江干的屯溪古镇紫云馆的一道名菜，属传统的小食物

　　一种沿江菜，此菜系新安江干的屯溪古镇紫云馆的一道名菜，属传统的小食物。苏浙商贾争相传卖，当今小坛包装阜阳特征美食引见，则是捐赠亲朋的佳品。

　　臭鳜鱼的做法也很讲求，将鳜鱼用腌渍七天后，使鱼吸取了滋味，同时也开端发臭。吃的时分放肉片、笋片、在油锅煎炸一小下，让汤汁渐渐吸取出来如许子做出来的才是外皮焦脆，而肉却细致，回味无量。

　　安徽屯溪地域的出名特产，屯溪醉蟹个别完好，光彩青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，酒香浓重，回味甜美，为宴上珍品。密封好的醉蟹，可保留两个月而稳定质。

　　臭鳜鱼是徽州典范名菜，已有200多年汗青。最大的一个特性就是“臭”，普通初度测验考试者没必要然能顺应，如见榴莲般。但闻着臭阜阳特征美食小吃，吃起来倒是酥香非常阜阳特征美食引见阜阳特征美食小吃阜阳特征美食小吃，因而这一极大反差阜阳特征美食引见，更增长了人们对它的推许和喜欢。