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　　站在地头，颍州区王店镇韩寨村栽种大户王平强喜不自禁

　　站在地头，颍州区王店镇韩寨村栽种大户王平强喜不自禁。“2000多亩麦钱刚结完账、揣进兜里，过些日子，玉米、大豆又该收上来了。这几年，咱种的都是公用粮，年年大歉收！”

　　投资20亿元的安徽酿味鲜粮油深加工项目已在临泉完工建立，投资3.99亿元的中裕30万吨小麦博识加工项目已在阜南投产。双片面粉、中裕食物等企业采纳“公司+协作社+农户”方法，扩展基地范围，耽误财产链条。放慢构建“市级大众品牌+地区品牌+企业品牌”的阜阳粮油品牌系统，17家粮油消费企业当选农业财产化省级重点粮油龙头企业名单，“颍上大米”被认定为中国天文标记证实商标，太和“金皖泰”面粉得到中国驰誉商标称呼，颍州区谷源优良软质小麦基地获评第二批天下栽种业“三品一标”基地，阜阳格拉条阜阳格拉条调料配方、太和板面、洪胡子枕头馍等一批乡土品牌疾速强大，走向天下......据统计，2022年全市完成粮油加产业总产值302亿元。

　　“我市本年方案秋种面积850万亩以上，此中小麦758万亩。我们将出力抓好700万亩优良公用小麦消费，建立优良公用品牌小麦基地350万亩，进一步进步食粮财产质量效益和合作力。”阜阳市农业乡村局相干卖力同道暗示，同时，打造单种类万亩树模片220个，优良良种使用笼盖率到达98%以上。

　　一粒小麦的起点是甚么？作为农业大市、天下著名的“百亿江淮粮仓”，阜阳的谜底是：一袋面粉、一碗板面、一块蛋糕......阐扬农业资本劣势，当前，阜阳正根据“一链十群一基地”“十大动作强支持”思绪阜阳春卷，鼎力施行绿色食物财产“双千亿”方案，勤奋做好“粮头食尾”增值大文章，兼顾“推农向食”“推农向健”，放慢“百亿粮仓”向“千亿厨房”改变。

　　经由过程市场考查，王平强于2019年开端栽种优良公用小麦。相较一般小麦，优良公用小麦可用于酿酒、建造食物，附加值更高，并且定单栽种不愁卖。本年午季，他栽种的优良公用小麦比一般小麦一千克收买价高0.2元，均匀每亩地多支出100多元。

　　今朝，全市规上企业中绿色食物企业达239家、“13581”龙头企业11家、省级专精特新企业45家；在建绿色食物财产项目51个、总投资233亿元。

　　为顺应下流加工市场需求，阜阳市在公用品牌小麦开展中，对峙顺应性栽种和比力劣势准绳，指导劣势作物向劣势区集合。南部重点开展弱筋小麦，用于酿酒和消费加工饼干、糕点等优良弱筋公用粉；中北部重点开展中强筋小麦，用于消费加工馒头、面条阜阳春卷、板面、便利面等优良公用粉，夯实“粮头食尾”根底。

　　面临合作剧烈的农产物市场，只要从供应端动手，放慢调解食粮消费构造，开展公用品牌食粮消费和博识加工，才气完成食粮财产转型晋级、处理食粮顺应市场需求的成绩。

　　小麦酿成面粉，面粉酿成蛋糕、饼干等产物，经由过程博识加工，小麦完成各类“变身”，身价也接连上涨。颍东区现有食物加工企业102家，此中规上企业40家，当选农业财产化国度重点龙头企业2家。环绕小麦栽种、初加工、博识加工、物流系统等内容，该区正出力打造链条完整、效益凸起的小麦全财产链。

　　按照市委六届五次全会描画的蓝图，到2027年全市绿色食物财产全财产链年产值力图到达2000亿元。市农业乡村局相干卖力同道暗示阜阳春卷，鄙人一步绿色食物财产开展中，我市将聚焦高端绿色食物财产，以优良化、公用化、绿色化、数字化、品牌化为标的目的，促进绿色食物财产集群开展。鼎力施行严重项目建立、龙头企业引育阜阳格拉条调料配方、绿色食物财产园区晋级、冷链物流提拔等“十大动作”，放慢“百亿粮仓”向“千亿厨房”改变阜阳格拉条调料配方，不竭培养财产开展新劣势。

　　“糕点需求低筋面粉，对品格也有请求，从前都是从广东一家企业购置，客岁同在颍东经开区的谷丰源食物公司产出了适宜的面粉，我们立刻就近采购。”众侑食物办公室主任彭飞引见，质料当地采购，不只每吨价钱自制三四百元、月运费节流万元，也让消费愈加不变。

　　7年以来，阜阳市比年展开品牌小麦消费建立，获得明显效果，已构成消费地区化、栽种范围化、消费尺度化、开展财产化格式，小麦品格和市场出名度明显进步。今朝，全市食粮栽种面积和产量持续多年稳居全省第一，优良公用小麦面积达660万亩阜阳春卷，占小麦播种面积的87.6%。

　　比年来，阜阳市将绿色食物财产作为出力打造的十大特征财产之一，加大“双招双引”力度，片面推行农业全财产链“1＋N”开展形式，尽力建链、强链、补链、延链阜阳春卷，不竭提拔农业质量效益和合作力。

　　下半年是蒸煮类蛋糕的贩卖淡季，位于颍东经开区的安徽众侑食物有限公司天天都在赶定单。仅蛋糕加工方面，月耗损面粉量从上半年的40吨增长到如今的约60吨。

　　“阜阳是产粮大市，颍东区会聚了许多高低流企业，以是我们把安徽的消费基地设在了这里。”谷丰源食物办公室主任张洁说，2022年公司完成产值1.6亿元，本年上半年产值已达9600多万元阜阳格拉条调料配方。

　　2022年，全市农产物加工产值超2200亿元、位居全省第一，绿色食物全财产链产值1100亿元，面向沪苏浙地域贩卖额达550亿元。本年1-8月，全市绿色食物财产全财产链产值787.44亿元，位居全省前线。

　　处理众侑食物“痛点”的安徽谷丰源食物有限公司，是上海谷丰源企业办理团体在安徽投资的公用面粉企业，整年加工需求耗损小麦近15万吨，此中50%来自阜阳当地。