阜阳美食特产阜阳美食一条街阜阳代表性美食

　　太和羊肉板面，是安徽北部地域面食的范例

　　太和羊肉板面，是安徽北部地域面食的范例。面进口有嚼劲且不失面香，面汤进口浓重香辣，让人胃口大开，有种不能自休的觉得，绝不夸大的比方下，到了（狗肉滚三滚，仙人都站不稳）的境界。

　　用小麦酿制酵子，这也是阜阳的特征。普通状况下，酵子多用大米酿制，而阜阳却用小麦酿制，阜阳话叫“麦仁酵子”。麦仁酵子不管是间接食用，仍是做甜食，都非常适口，很受本地人喜欢，以是有“酿制酵子用小麦”的说法。

　　羊龙骨实际上是羊的脊椎骨，一节一节的像蝎子一样阜阳代表性美食，以是又叫羊蝎子。每块肉都连在骨头上，一丝丝都不想放过，咬、啃、吸、吮极尽各类守势，连骨头都想猛嘬几口！羊龙骨吃起来滋味挺带劲，辣味实足，一碗吃下来头上都要冒汗，在清凉的早晨吃上如许一份羊龙骨几乎暖到了内心。

　　安徽阜阳典范的传统小吃，特征是淡黄油亮, 表面软绵，里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡，让人回味无量。

　　一碗好的咸麻糊要在家传配料的汤中参加黑芝麻、花生米、豆腐皮丝、面筋、香泡干等食材，先大火烹制，然后小火慢熬，花生、豆腐皮丝阜阳美食一条街、面筋、香泡干等食材在锅中互相碰撞，相互融合成这碗豪迈凶暴的舌尖美食，一碗好的咸麻糊的尺度应是让门客既有嚼头又牙齿一碰即碎，绵软与坚固的完善分离是咸麻糊的最高地步。

　　阜阳拉面也叫手撕面，是阜阳一种常见的面食，需求提早把面做好，弄成一段一段的，然后码上油，生的粘在一同，吃的时分只需一拉一扯一拉一扯便可拉出粗细不匀面条出来，吃起来十分劲道。

　　麻叶是皖北地域一种油炸食物，过年的保存节目，也是常日里的小零食阜阳美食一条街。麻叶是面食经油炸制成，口胃分咸、甜两种，在和面时加盐或糖。做好的麻叶光彩金黄，酥脆味香，因形状似叶子，上面充满芝麻，故称“麻叶”。

　　浓白稀薄的淡麻糊顶着煮得熟烂的黄豆被奉上门客的手中，碗中心撒上的那抹绿色的菜头和芝麻给看似寡淡的淡麻糊以颜色。豆乳和米浆颠末打磨、互相交融，口感绵软温润。

　　阜阳的烧饼以椭圆为主阜阳美食一条街，讲求火候，最正宗的阜阳烧饼，是用土炉烘烤，讲求贴壁而“焦”，烧饼中心请求稍微凸出，芝麻粒是阜阳烧饼最好的伙伴！

　　枕头馍，是阜阳特产之一阜阳美食一条街，又称阜阳大馍。馍焦呈金黄色，似油炸普通，厚约半寸，香酥爽口阜阳美食一条街，用快刀切上一片，馍瓣明净，层层相包，潮湿柔筋，干而不燥，坚实而又耐嚼。因为蒸制前没有放碱、发酵粉等物资，寄存很多天仍不霉不硬，滋味照旧。

　　通常为在朝晨才有的卖，卖枣糕的人是活动的，骑着三轮在各条街道叫卖。在妇幼保健站西边的小路口常常有家再买，枣糕是糯米加上白糖，蜂蜜，葡萄干，红枣一同蒸出来的糯米糕，滋味苦涩。

　　糯米藕是一款很典范的讨人喜好的甜食，该当说是很讨女人喜好的美食：把泡好的糯米塞到藕眼里，伴以红糖红枣细火煮熟，吃起来香糯，清甜，想一想都美。

　　喝稀饭的时分，必然要老板上点咸馍，一面是焦的，一面是软的，菠菜阜阳代表性美食、胡萝卜、明白菜各类馅都有阜阳代表性美食，吃了一个还想吃，能不胖吗？

　　插花牛肉汤，阜阳出名的汉族小吃阜阳代表性美食，插花高家牛肉汤来源于清代道光年间，开展至今已有近200年的汗青。其原汤接纳牛骨、上乘牛肉等质料增加浩瀚调料，用文火熬制而成，滋味纯粹，回味悠久。

　　卷馍在阜阳晚期称之为粉子馍，也有叫阜阳春卷的。卷馍来源于明代，相传是在明太祖 朱元璋和沈万三崎岖潦倒时所吃。卷馍价廉物美、养分丰硕，是上班族和门生们出格喜好的食物，赶工夫时吃一个，既养分丰硕又节流工夫。

　　格拉条，可谓阜阳人的意大利面，阜阳独有的一种食品。相传与苏东坡有关阜阳美食一条街，颇受阜阳人喜欢，在大街大街都能吃到。这类食品需求将各类佐料平均搅拌，以是就被称为“格拉条”。因其色彩金黄、面形细弱，也叫“金条面”。

　　阜阳出名小吃，如今陌头巷尾都有卖！！内里包的不但是韭菜、粉丝、鸡蛋，另有满满的回想啊~~记得小时分只要在逢年过节时才气吃到。

　　传播于阜阳官方的一种小吃。据传乾隆天子下江南时，偶尝此汤，大加赞扬，今后撒汤申明远播。当今撒汤传遍江淮大地，成为风味共同的安徽出名小吃。