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　　安书章药材行、胡裕盛药铺、吕家油坊、李四粮坊，老温的面条、大个的浑沌、老马的烧饼……都是名噪一时的老字号。此中阜阳旅游攻略自驾游，最老的要数建于明代的侯大升酱园，主打产物是侯大升陈醋阜阳旅游攻略自驾游。

　　撑持老字号企业参与“老字号展览会”及海内严重展会，指导老字号品牌线上线下同步发力亳州周边自驾游保举，搭建老字号品牌交换对接协作平台，助力老字号在提拔文明代价、运营程度等方面获得效果。

　　相传，南宋期间，援助宋军抗金，顺昌府（今阜阳）的苍生用新麦做成大馍携入城内送给兵士，他们饿时削一片解饥，困时枕头而卧，故此得名“枕头馍”。

　　老字号，倚老卖老没前程，惟有奋进立异业。现在，“洞天春”旗下已具有华联饮食、阜阳印象大旅店、肥牛师长教师暖锅连锁、感谢妈妈快餐连锁、阜阳筷道中心厨房、洞小卤卤食等多家运营实体亳州周边自驾游保举。百年市场淘洗，他们却愈发将阜阳的老字号品牌越擦越亮。

　　阜阴文史专家、北城小学退休西席周世忠引见说，侯大升陈醋色深味纯，先酸后甜，有潜力，严冬不长霉，四时稳定质。

　　20多年后，“侯大升”的遗憾在“叫花鸡”身上演出。2019年头，原属于阜阳宏达食物公司的中华老字号商标“叫花鸡”，被依法查封、拍卖，终极由姑苏一家企业以60万元的价钱拍走。

　　“一方面，我们正视传承发掘‘洞天春’的传统文明，做好阜阳的土菜，让阜阳人记得住味蕾上的乡愁；另外一方面，也要随市场变革开辟立异。”安徽洞天春餐饮文娱团体董事长夏元宏引见说，如今的“洞天春”曾经由本来纯真的餐饮企业打形成集餐饮、文娱、休闲、商管等为一体的多元化团体公司，开展势头如日方升。

　　老字号是历经数百年贸易阜阳旅游攻略自驾游、手产业合作留下的佳构，具有世代传承的共同产物、武艺和效劳，具有不成估计的品牌代价、经济代价和文明代价。”

　　，“裕昌祥”开创人庞裕祥，带着家传的月饼建造技术，从河南周口来到阜阳，在北关兴办了“裕昌祥”月饼店，因用料足、口胃佳，遭到苍生欢送。

　　市商务局有关卖力人引见说，我市今朝各级评定了23个老字号产物。此中，中华老字号2个，安徽老字号20个，阜阳老字号9个。本年8月，评比出第二批阜阳老字号品牌15个，今朝正在走审批法式。

　　遗憾的是，跟着时期变化，几经改制，侯大升酱园遭受严峻市场打击。至上世纪90年月，跟着交通物流日趋便当，外埠的酱油、醋、咸菜大范围涌入阜阳，抢占市场份额，招致当地产物畅销、效益下滑亳州周边自驾游保举。

　　响亮君说，一套工序走下来费时吃力，他们一直对峙把每步都做好阜阳旅游攻略自驾游，做出来的枕头馍才气“馍焦金黄、厚约半寸、香酥爽口，馍瓣明净、层层相包、潮湿柔筋，耐嚼而又坚实，寄存很多天不霉不硬。”

　　同时亳州周边自驾游保举，市商务局等部分主动运作，在武艺传承、科技立异、市场开辟等方面，加大对老字号企业的撑持力度，培养老字号企业做大做强，夺取把契合前提的老字号企业归入限额以上商贸业。

　　市商务局有关卖力人评价说，我市在老字号的庇护、认证和传承开展方面存在不小差异阜阳旅游攻略自驾游，企业法人和运营主体的品牌认识另有待加强。