阜阳的文化遗产阜阳美食格拉条-阜阳美食文化

　　在本地另有着如许一个传说阜阳的文明遗产，相传苏东坡在颍州(今阜阳)任知府时，结识东关很著名气的文人白教师长教师，两人说话甚是谋利，话题除诗词歌赋外，另有一个配合喜好就是美食格拉条——想昔时两人吃遍颍州大地，那真是把颍州能登风雅之堂的名菜，和官方小吃，能说上来的和说不上来的全吃遍了

　　在本地另有着如许一个传说阜阳的文明遗产，相传苏东坡在颍州(今阜阳)任知府时，结识东关很著名气的文人白教师长教师，两人说话甚是谋利，话题除诗词歌赋外，另有一个配合喜好就是美食格拉条——想昔时两人吃遍颍州大地，那真是把颍州能登风雅之堂的名菜，和官方小吃，能说上来的和说不上来的全吃遍了。这一天东坡师长教师雅兴特高，想将白教师长教师的军，就说我来到颍州不到一年，你就带我把能吃的都吃了一个遍。明天我不想再吃我吃过的工具了，你看着办吧。这可把白教师长教师难住了，思来想去以为的确没有甚么东坡师长教师没吃过的了，因而就让东坡师长教师在书房坐着看史乘，本人到村里转游去了，不知不觉走到了村里的粉条加工场阜阳的文明遗产，唉，这粉条东坡师长教师但是吃了屡次了，怎样办呢?一拍脑壳有了。因而，白教师长教师弄来了上等面粉，根据粉条的加工流程做出了一种形似粉条却不是一种质料的圆形面条，放到锅里煮熟当前，捞出放入凉水中焯一下，放入大碗中阜阳美食格拉条，参加芝麻酱、辣椒油、芽菜、香菜、荆芥油炸花生等调料，做出了一碗东坡师长教师不足为奇见所未见的食品端上桌。东坡闻到一股香气扑鼻，立刻食欲大开阜阳美食格拉条，即问何物这么香，使我胃口大开。这一问白教师长教师也不知怎样答复是好，只应允到先搁啦搁啦(阜阳方言：搅拌的意义)，东坡师长教师说本来“格拉条也”，食后东坡大悦，以其为人世甘旨也。今后当前格拉条店开店开遍颍州大街大街阜阳的文明遗产，成为一道亮丽的光景线，阜阳的格拉条店，不管大店小店老是列队等待才气吃到。被阜阳市当局定名为名小吃阜阳美食格拉条。说到这里是否是也想来一碗格拉条。

　　格拉条来源于上世纪八十年月的阜阳，在本地不管是大街大街都能品味你给它的甘旨，遭到本地人的喜欢阜阳的文明遗产，为何叫做格拉条呢？说来这是本地人的方言，在阜阳和淮南这处所的人们啊把“搅拌”说成是“搁拉”一朝一夕这类把面条和各类调料混淆平均的美食小吃就叫做“格拉条了”。

　　跟着格拉条这么多年的传承与开展，阜阳人刘天伟特地为格拉条写了一首歌，《格拉条之歌》，演唱者用隧道的阜阳话唱出了阜阳的特征，给在外埠事情的阜阳人送去一丝暖和，也让格拉条被更多的人理解，可是只要阜阳人材能说出隧道的“格拉条”。说文解化带你理解各地美食文明，风情文明，喜好就存眷我吧阜阳的文明遗产，我会不竭更新的。

　　“格拉条”的特征是硬、辣、香其他的就要列位看官大人本人去品味了，撤除“格拉条”自己的硬不说一份没有辣椒的格拉条是没有魂灵的，正由于云云喜好这份美食的人，性情都比力豪迈，一类非常忠厚的“吃货”形象，而在我们糊口与事情中偶然候短少的就是这类酷爱与对峙。