安徽阜阳美食介绍阜阳红色文化阜阳文化一句话

　　马德峰期望经由过程不懈勤奋，让更多阔别故乡的游子可以品味到来自故乡的麻花，感遭到那份熟习的童年滋味

　　马德峰期望经由过程不懈勤奋，让更多阔别故乡的游子可以品味到来自故乡的麻花，感遭到那份熟习的童年滋味。（任刚 文/图）

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　　2009年，出于对奶奶的深沉感情阜阴文化一句话，马德峰掉臂家人阻挡阜阴文化一句话，决然告退回家陪同奶奶建造麻花。同时，他为自家麻花注册了“马大娘”品牌，并以奶奶的照片作为商标。马德峰遵照奶奶教授的办法，和面、拉坯、分配香油，在传统麻花的根底上，创出“香辣”“孜然”等多种口胃。

　　马德峰回想，奶奶天天三鼓起床和面炸麻花阜阳白色文明，繁忙到上午10时阁下，然后挎着装满麻花的篮子去集市叫卖。在谁人糊口艰难的年月，小小的麻花承载着百口人的期望。

　　跟着时期开展，很多传统手工建造的美食逐步被机器化消费代替，仍然对峙手工建造的美食就显得尤其贵重。阜阳市颍东区口孜镇青年马德峰，据守祖上传下的武艺，对峙手工建造传统麻花。他有一个希望：将故乡的麻花推行至天下，让在外游子能随时品味到故乡的滋味阜阳白色文明。

　　克日，在颍东区朝阳街道的一家门店内，马德峰身着红色事情礼服，危坐于案桌旁，与几位大姐一同手工建造麻花。

　　马德峰暗示，与机械建造的麻花比拟，手工麻花愈加香酥焦脆，更主要的是，能让品德尝到一种故乡的滋味。2023年年头，他在阜阳城区新开了一家门店，并与老婆一同测验考试经由过程收集平台拓宽贩卖渠道。停止今朝，已累计贩卖7.8万余单。

　　马德峰还记得，童年时三鼓睡不着，就起床帮奶奶和面阜阴文化一句话，成为她的得力小辅佐。陪同奶奶做麻花的童年，是他最暖和的影象。年幼的他不曾想到，本人能成为奶奶手工麻花的独一传承人。

　　对许多人来讲，麻花是一种常见的美食，但对马德峰而言，它更是一段暖和的童年影象。“马大娘”姓蔡，做麻花的技术是她嫁入马家后带来的。马德峰的爷爷曾在镇上商行事情，家景其实不富有。婚后，善于做麻花的奶奶开端撑起了家庭的半边天。

　　案桌前围坐着4人，每人眼前都摆放着整洁的麻花坯。马德峰将麻花坯取在手中，阁下拉开拉长，半数后互相环绕纠缠，再半数两次便构成了麻花雏形，安排在一旁的托盘内阜阳白色文明。

　　一名大姐将托盘中装满的麻花涂上油料，放到一旁的架子上。架子上摆满，便会同一送至后厨油炸阜阳白色文明，制成金黄香酥的“马大娘”麻花。

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