介绍徽菜的饮食文化阜阳历史名人和古迹阜阳历史名人有哪些

　　徽州毛豆腐是徽州地域的传统名菜，是外表长有寸许红色茸毛的霉成品阜阳汗青名流和奇迹

　　徽州毛豆腐是徽州地域的传统名菜，是外表长有寸许红色茸毛的霉成品阜阳汗青名流和奇迹。地处安徽南部的徽州地域，共同的天文情况和温润的天气前提，孕育出了毛豆腐这类地区美食。

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　　徽州毛豆腐的服法可繁可简，徽州人喜好把它用炭火烤或铁板煎，然后沾着辣酱吃，既鲜美适口，又独具风味，被徽州人称为故乡的滋味。

　　豆腐的卵白质含量丰硕，养分代价较高。毛豆腐在发酵过程当中，卵白质被合成成多种氨基酸，滋味较普通豆腐鲜美，搭配鲜香辣口的便宜辣椒酱阜阳汗青名流和奇迹，可谓口感共同、风味俱佳。