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简介:该书是一部讲饮食文化的书,作者王仁湘先生是饮食考古的名家,以考古学家的视角、通俗易懂的语言红色文化精神内涵、生动有趣的故事讲述了中华饮食的发展流变,包括火食之道红色文化精神内涵阜阳格拉条的历史、礼食中的神食与人食阜阳文物古迹、食制与食具、味天下之味、食案万象、至味与知味、味外之味都详其流变,精辟阐明了饮食作为中国文化重要组成部分的博大精深。
处在小康社会的人们,一日三餐,可能感觉很平常,并没有对吃饭做深入的思考,其实这里面大有讲究,大有学问。吃什么,关系到食材;怎么吃,牵涉到食具;吃的规矩,关乎食礼;谁做着吃,离不开厨师。食材的变化,反映了生产力的发展;食材的引进阜阳格拉条的历史,又反映了不同文明的交流;食具的演进阜阳文物古迹,反映了科学技术的进步;食礼的产生,是中国礼仪的发轫;厨师的出现阜阳高铁图片,反映了社会专业分工的发展。
“仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱”阜阳格拉条的历史。中国的饮食文化既是一门科学,又是一门艺术,王仁湘先生以文字为载体,贯通时间与空间,让你我与不曾相识的饮食之道浮萍相认,并一窥究竟,唤醒饮食文化记忆阜阳格拉条的历史。
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- 编辑:孙蓉
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