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　　村落里杀猪，除特别工作如婚丧嫁娶修屋架梁外，多数商定俗成在隆冬尾月间。有人说，猪们惨痛的哀嚎是过大年的集结号，声音飘到的角落，都能够闻到肉香。是的，当时的乡村人阜阳特产格拉条，糊口极简，宁肯居无竹，不成食无肉，特别对泰半年光阴里不知肉味的农家孩子来讲，杀猪便成了浩大的节日。婆婆爷爷、老爹老妈养猪的历程冗长而有趣，杀猪匠挥刀砍剁的时分却很短，两三个小时充足。随之而来的，是吃着飘香猪肉的高兴享用，不经意间进入了孩子们美妙的影象，并跟着光阴的更叠而发酵，越来越美妙。

　　想那农户一年到头阜阳特产格拉条，风里来雨里去，辛劳自不待言，炊事只能委曲管个肚儿饱，哪敢奢谈养分不养分？勤劳者就静静在屋后围个猪圈，豢养上一头中间黑毛猪儿，待到年关宰杀，补补一家人的身子骨。眼望着猪儿抽了条、上了膘，就祈望杀猪匠快快上门。

　　学这技术，择人。乡村人，谁不想具有一门营生生活的技术？有道是天旱饿不死技术人。但杀猪技术安徽阜阳引见英文，根本上属于祖传，父传子、子传孙，传男不传女。外人想挤进这个屠宰行当，难。因而，对有杀猪技术者，旁人免不了倾慕阜阳特产格拉条，继而妒忌安徽阜阳引见英文，日久生恨，有甚么幺不垮台的，不就是个杀猪的嘛。命债拉多了，死的时分，床前还要放一木盆一把刀气绝呢。

　　仆人家早已忙得不亦乐乎。烧开水的烧开水，劈柴的劈柴，剁菜的剁菜，筹措着午餐大概夜饭，“吃刨猪汤”——不只要接待好约请来的亲友，更主要的，是要把杀猪匠接待好，人家技术人，来岁还得请呢。固然繁忙，仆人家老老极少都是一脸喜气，一年辛劳到头，明天杀猪歉收。大块大块的肥肉、猪杂碎摆满了厨房的案板，大过年的食材全有了阜阳特产格拉条，仆人看到了期望，愁眉苦脸。

　　匠到来，会带来少有的热烈。听到哪家猪在叫，村里白叟小孩会围过来，却不敢近前，恐怕猪血溅到身上，不吉祥，都远远地站着看安徽阜阳引见英文。全部村落，在猪的哀嚎声里，就有了过节的模样。请来帮手的三五壮汉，都是乡里乡亲，口叼叶子烟，合利巴养了一年半载的肥猪拖出猪圈，按上长条板凳。这时候候杀猪匠才意得志满地进场——只见他拧住猪耳朵安徽阜阳引见英文，捏住猪嘴巴，手握雪亮尖刀，瞄准猪喉咙，一刀下去，猪血喷薄而出，汩汩流入板凳一侧早已置放好的木盆中。然后用滚烫的开水浇淋猪身，用尖利的瓦型铁刮子褪掉猪毛，然后倒吊猪身、开膛破肚，最初砍头去尾、大卸八块。留意，在砍下猪头猪屁股的时分，杀猪匠会把猪脑花、猪耳结和猪鞭取出，像自家屋里的工具一样，泰然自若地装进本人的口袋。贪婪的安徽阜阳引见英文，还会把猪舌头、猪心、猪肺剜上各有千秋安徽阜阳引见英文，扔进本人盛杀猪东西的小竹篮。围观的人都当没有瞥见一样，这是杀猪的端方。

　　这愤激、狠毒的咒骂，多数来自于杀猪匠干活前后的好吃好喝。那些年初，技术人走村串户阜阳特产格拉条，凭技术用饭，且能吃上大肉喝到食粮酒，能不让人眼红？