菜谱推荐图文并茂 附加服务因人制宜

　　炎炎夏日，在生鲜平台上一键下单买菜，是市民省时省力的好选择。数据显示，2021年中国生鲜电商行业市场规模为3117.4亿元，同比上升18.2%。

　　截至今年4月底，中国生鲜电商相关企业总注册量达27047家。各平台的服务质量、优惠便利程度影响着消费者的消费习惯。近日，深晚记者结合市民常用的生鲜平台和传统超市线上平台，从配送服务、会员权益、在线客服、贴心服务等四个方面进行测评，看看哪个平台“更懂你的心”。

　　此次深晚记者评测的平台包括京东到家、朴朴超市、叮咚买菜、美团买菜4个线上原生生鲜电商，也涉及永辉生活、大润发、华润万家、盒马鲜生4个线下商超的线上业务。深晚记者使用软件时发现，多数平台可选择当日或次日配送，方便市民提前备菜。

　　深晚记者了解到，多数有线下实体商超的生鲜平台划分门店3公里内为配送距离，其中大润发的配送距离最广，门店20公里内可配送。相对来说，专注于线上的平台比传统商超的配送时间范围更广。以美团买菜为例，每日配送时间从7时开始至次日零时，配送时间是此次测评的8个平台中最长的。

　　对于消费者而言，配送费是消费过程中较关注的因素。深晚记者测评发现，各大生鲜电商平台的基础配送费从3元至6元不等，多数平台大额订单免运费。不过，华润万家、京东到家除基础配送费之外，还会根据配送重量、距离、即时接单情况加收运费。

　　对于线上生鲜平台的忠实用户来说，办理会员是高性价比的选择。据深晚记者统计，本次测评的8个生鲜平台中，只有朴朴超市没有会员制度。无门槛开通会员的生鲜平台包括大润发优鲜、华润万家、永辉生活，3家商超均采取传统的积分兑换方式，有会员优惠价、优惠券等福利。

　　各大线上生鲜平台的入会费门槛高低不一，整体比无门槛入会可享更多权益。本次测评中，盒马鲜生的入会费最高，为258元/年，会员可享会员价、每月免31次配送费等福利；其次为叮咚买菜，入会费67元/年，据平台介绍，绿卡会员每天可免费领菜，每周领4张专享券。深晚记者使用叮咚买菜时看到，当天免费领菜区人气火爆，多款菜品显示“领光了”。

　　值得一提的是，永辉生活的普通会员需满足近半年成长值≥5000、生鲜消费总金额≥1200元、每月消费品类≥8个等任务才可升级为卓越会员，享受专属商品活动和免邮券权益，升级门槛较高。

　　为吸引新用户下单，注册即送优惠券礼包已成为各生鲜电商平台的常态。深晚记者发现，多数优惠券有满费门槛、消费品类限制。以美团买菜为例，新用户的优惠券数量共16张，仅少数全品类可用，其余均限粮油调味、水饮、奶制品、零食等单品类消费可用。

　　线上客服服务质量如何，也直接影响着消费者的购物体验。测评时，深晚记者看到，对于配送超时、退货退款等重复性问题，各平台均有智能机器人客服。其中，朴朴超市、叮咚买菜、美团买菜、盒马鲜生、永辉生活的快捷回复有示意图，较为直观。华润万家的“猜您想问”的问题数量最少，仅6个，未包含售后、退款等常见问题；客服回复缺少示意图，消费者需记住文字步骤后退出窗口进行操作。

　　本次测评的8个生鲜电商平台均设在线客服与电话客服，多数设语音导航菜单。京东到家的客服工作时间最短，为9时至21时；深晚记者进入京东到家的在线客服窗口后，并未找到在线人工客服选项，如需人工客服，仍需退出窗口拨打电话。相对来说，美团买菜的在线客服窗口有一键转人工、查询服务进度、添加订单选项，服务质量较佳。

　　对于“厨房小白”而言，线上生鲜平台提供的对应菜谱解决了大难题。测评时，深晚记者看到，永辉生活、华润万家、京东到家、朴朴超市、叮咚买菜、美团买菜详情页中均设有推荐图文菜谱，并且可一键加购搭配对应菜品；盒马鲜生另设“吃什么”板块，用户可根据当季热门话题查询菜谱，还可发布图文分享及提问。

　　商品的购买评价也影响着消费者的选择。深晚记者搜索发现，永辉生活、大润发、华润万家3家传统商超未设置商品评价区，消费者难以参考消费建议。专注于线上的平台更注重商品评价的展现，其中美团买菜的评价区提供“最新”“好评”“差评”“值得回购”等相关关键词供消费者查询。

　　深晚记者体验时发现，不少商家还在附加服务上发力。如京东到家、朴朴超市有号码保护选项，有利于消费者保护隐私；此外，京东到家推出了长辈版模式，可设置字号大小且功能极简，更适合老年用户。叮咚买菜则在顾客赠品上“下功夫”，消费者在下单时可选择小葱等赠品，价值不高，但尽显“人情味”。