杀年猪啦 陕南杀猪匠老袁一天要杀十六七头年猪
西部网讯(记者 魏永贤 蔡菲菲)1月7日,安康市石泉县熨斗镇长岭村49岁的杀猪匠袁开银一大早就开始杀年猪。将猪毛退干净后,老袁让白白胖胖的猪扒在杀猪桶上,点香烧纸,开始杀猪祭祀。“良辰吉日大吉昌,水泥石头把圈镶。肥猪喂得像牛样,全身四体白又光。天天喂猪也很忙,不吵不闹听主张。今日请你去出槽,百事六畜大吉昌。今日扫圈财门开,黄金白银归进来。一圈肥猪逗人爱,一切病毒都撵开。有灵有验万事顺,张公是我当家人。年年岁岁杀年猪,岁岁年年求吉祥。”老袁说着杀猪祭词寄托着大巴山里的百姓对来年美好生活的向往。
陕南农村,家家都杀年猪,少者一头,多的两三头,杀的年猪都是吃自家地里种的粮食山上长的青草长大的,这样的农家土猪,一般都舍不得卖,留一些新鲜肉后,大多做成腊肉供一家人一年慢慢享用。
杀年猪既是一年劳动成果的汇总,也是来年主要营养的积蓄,更是一个家庭荣誉的象征。所以,杀年猪首先要选定日子,在陕南大巴山里,至今还保留着这样的传统习俗,宰杀年猪时一般都由专职屠户操刀,主人家要邀请亲朋好友和街坊邻居参加,同时举行一定的祭奠仪式,燃香烧纸,甚为隆重。
老袁已杀了20多年猪,几十年前杀一头年猪的报酬是10元,现在杀一头年猪老袁能挣100元。腊月里奉上好日子,许多人家都预约老袁杀猪,一天要杀十六七头年猪。
免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
- 标签:本站
- 编辑:朴敏英
- 相关文章
-
杀年猪啦 陕南杀猪匠老袁一天要杀十六七头年猪
西部网讯(记者 魏永贤 蔡菲菲)1月7日,安康市石泉县熨斗镇长岭村49岁的杀猪匠袁开银一大早就开始杀年猪…
-
爱我就别想太多电视剧全集免费观看 爱我就别想太多1-40集高清在线看
由曹慧生、韩杰执导,“实力戏骨”陈建斌,“90后小花”李一桐,“叔圈流量”潘粤明领衔主演的都市爱情喜剧《爱我就别想太多》播…
- 215个近义词 +反义词替孩子存起来写作再也不词穷!
- 我的学习笔记--大河网
- 陕西榆林考察--学习心得
- 什么是爱情在不同年龄阶段有不同的解读
- 党史学习心得体会(二)——心有所悟身有所行
TAGS标签更多>>
网站热点更多>>
热网推荐更多>>