“阜阳老字号”要上新了

　　裕昌祥、田三卷馍、程氏剪纸……昨日，市商务局发布《关于“阜阳老字号”认定评审结果的公示》，一个个老阜阳人耳熟能详的品牌，拟被认定为“阜阳老字号”。

　　老字号是传统商业文化和优秀民族品牌的集中代表，是一个地方鲜明的记忆载体和历史名片。开展老字号认定，对深入推进商贸流通领域供给侧结构性改革、扩大品牌消费、弘扬中华优秀传统文化具有重要意义。

　　中秋节临近，老北关的“裕昌祥”月饼再次开炉。从馅料的准备、揉面制作、烤箱烤制，再到包装出售，一块老式月饼需要30多道工序。

　　在店内，传承人耿艳和店员们一起忙碌着赶制手工月饼。店门外不时有顾客咨询购买，这儿的月饼一“饼”难求。

　　“我们坚持传统工艺制作，食材配比精准过秤，只为做出地地道道的家乡味。”耿艳说，每年此时，来店内购买月饼的老顾客络绎不绝。“裕昌祥”月饼经历了四代传承，依然是老阜阳人记忆中的味道，深受老顾客青睐。

　　在市商务局发布的《关于“阜阳老字号”认定评审结果的公示》中，颍州区老传统果品店“裕昌祥”榜上有名，拟被认定为第二批“阜阳老字号”。

　　在公示的名单中，除了“裕昌祥”外，还有不少阜阳人耳熟能详的品牌。如田三食品科技有限公司“田三卷馍”、阜阳程氏剪纸文化艺术有限公司“程氏剪纸”、颍上王老头食品有限公司“王文友”、安徽皖宝酒业有限公司“洪河”、临泉县郝学民养蜂专业合作社“郝学民蜂蜜”等。

　　“目前，我市已有9个‘阜阳老字号’、20个‘安徽老字号’和1个‘中华老字号’。”市商务局流通业发展科工作人员说，2019年，我市开展了第一批“阜阳老字号”的认定工作，共有9个品牌入选。其中，有8个品牌也入选了“安徽老字号”。

　　记者了解到，我市曾出台《阜阳市促进现代服务业发展扶持奖补政策实施细则》，对于当年新评定的中华老字号、安徽老字号、阜阳老字号称号企业给予奖补。其中，阜阳老字号称号企业一次性奖补20万元、安徽老字号称号企业一次性奖补30万元，中华老字号称号企业一次性奖补50万元。

　　“今年的奖补规定还没有出来，正在制定中。”市商务局流通业发展科工作人员说，下一步，他们将继续开展好老字号的认定工作，弘扬老字号优秀文化，充分发挥老字号品牌的示范引领作用。

　　根据《阜阳老字号认定规范》，“阜阳老字号”认定对象和范围：阜阳市区域内拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的企业品牌。

　　参加认定“阜阳老字号”的单位必须具备以下条件：拥有商标所有权或使用权，或国家工商行政管理总局商标局已受理该单位提出的与申报字号一致的商标注册申请；品牌创立已有30年以上;传承独特的产品、技艺或服务;有传承中华民族优秀传统的企业文化；具有中华民族特色和鲜明的阜阳地域文化特征，具有历史价值和文化价值；具有良好信誉，得到广泛的社会认同和赞誉；国内资本及港澳台地区资本控股或相对控股，经营状况良好，且具有较强的可持续发展能力。