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以中式面点国家职业技能标准(高级工)应具备的实际操作技能(不考核理论)要求为基础,主要包括现场操作得分(案台现场素质、炉台现场素质)和作品得分(色泽、外形、火候、质地、口味、装盘、综合性)。
以中式烹调国家职业技能标准(高级工)应具备的实际操作技能(不考核理论)要求为基础,主要包括现场操作得分(案台现场素质、炉台现场素质)和作品得分(色泽、外形、火候、质地、口味、装盘、综合性)。
以中式面点国家职业技能标准(高级工)应具备的实际操作技能(不考核理论)要求为基础,主要包括现场操作得分(案台现场素质、炉台现场素质)和作品得分(色泽、外形、火候、质地、口味、装盘、综合性)。
以中式烹调国家职业技能标准(高级工)应具备的实际操作技能(不考核理论)要求为基础,主要包括现场操作得分(案台现场素质、炉台现场素质)和作品得分(色泽、外形、火候、质地、口味、装盘、综合性)。
2.阜阳市辖区内或阜阳籍从事所报名项目职业的在职职工(含灵活就业人员),经单位推荐方可参赛;
1.裁判员一般应具有国家职业资格(职业技能等级)二级(技师)或专业技术中级及以上职称,并具有市级及以上相关竞赛执裁经验。在行业内业绩优秀的可放宽至高级工职业技能等级。
2.裁判员应具有坚定的理想信念、良好的职业道德和敬业奉献精神,积极践行社会主义核心价值观,掌握职业技能竞赛政策和裁判方法,具备较高的专业理论知识、实操技能和工作经验,对阜阳名小吃风味特色熟悉且造诣深厚。
各县市区于10月30日前将选手报名表(附件1)、裁判员报名表(附件2)、报名汇总表(附件3)报送至市技管中心,纸质版加盖公章。各单位每个竞赛项目选手报名不得少于5人(卷馍限三区报名),裁判员1人。
各赛项设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名,(选手名次按总成绩从高分到低分排序,不并列名次),分别给予奖金5000元、3000元、2000元。根据参赛人员情况设置优秀奖若干,颁发荣誉证书。
根据《2022年“阜创汇”系列活动及总体方案》相关规定,给予符合条件的获奖选手授予“阜阳市五一劳动奖章”、“阜阳市技术能手”、“阜阳市青年岗位能手”、“阜阳市巾帼建国标兵”等称号。
各赛项成绩合格的选手,可颁发中式面点或中式烹调高级工技能等级证书。获得一、二、三等奖,成绩结合合格且已有高级工技能等级证书的,可申请晋升技师技能等级。
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- 编辑:朴敏英
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