临泉县“十大名菜十大名小吃十大名厨” 宣传预告【第二期】

　　1.申报菜肴具有鲜明临泉本地特色、本土风味突出，能代表临泉特有的美食文化与地域特征。为行业内及广大群众所认知的优质本土菜肴。（原则上不推荐无本土化的典型外地菜肴。）

　　2.基本以地方食材为基础；符合色、香、味、形、感俱佳，讲究主辅料合理搭配，符合食品安全要求和营养卫生标准。

　　县委宣传部、县人社局、县商务局等单位共同征集报名商家，在各大平台发布活动信息鼓励报名，最大限度地动员全县餐饮企业报名参评。严格按照评选入围条件进行筛选。报名截止日期为8月28日。

　　8月30日至9月3日，初筛符合报名条件的商家及菜品，按照小吃和菜品两大类别，通过网上投票进行初步评筛，经过广大网民的投票的票数评出参赛作品的社会认可度、欢迎度，为下一环节复赛选拔提供依据。

　　9月3日到9月7日，大众评审团根据到投票环节各类位次前二十的商家进店品尝、打分，确定20名小吃类参赛作品在活动现场丽丰城隍庙现场展示，20名菜肴类参赛作品进入最终现场决赛环节进行现场展示。

　　十大名菜：20位名菜类参赛选手进入现场加工制作，按照专家评审团60%+大众评审团40%的计分形式进行现场打分，评出“十大名菜”。

　　十大名小吃：20位名小吃类参赛选手来到比赛现场加工制作，按照专家评审团60%＋大众评审团20%＋消费者品尝投票20%的计分形式进行现场打分，评出“十大名小吃”。

　　对十大名厨所选送菜品的最终得分前三名的获奖者授予职业“中级职称”奖励，同时授予“临泉工匠”称号提名，提名获奖后同步授予“临泉五一劳动奖章”。