围观!他们齐聚阜阳!竟是为了
中国酒类流通协会秘书长秦书尧,著名文化学者、北京大学中文系教授张颐武,复旦大学历史地理研究中心教授、博士生导师安介生,著名酿酒专家、源坤鉴酒创始人钟杰出席调研座谈活动。金种子集团、董事长贾光明,金种子酒业总经理张向阳,金种子酒业党委、总工程师杨红文陪同。
专家组还走进阜阳博物馆、颍州西湖、奎星楼、文峰塔等历史文化场馆,现场考证阜阳历史文化遗存和风土人情,在金种子酒业总部连续开展“馥香夜话”、考察座谈交流会,从品质、文化、产区、原粮等多个维度深入解读金种子馥合香作为中国好酒的生态、技艺、原料、水土和人文之美。
专家组表示,金种子馥合香地处颍淮之滨、千年酒乡,兼有南北气候之长和区位枢纽之利,是中国农耕文明最早的发源地之一、中华酒文化的正脉延续和黄淮名酒经典产区的核心地带,具有显著的生态独特性、地域典型性和文化代表性,地理人文特性不可复制。
专家组一致认为,金种子“馥合香”酒是中原文明、颍淮生态和白酒酿造技艺融合创新的集大成者。采用三曲共酵、六粮酿造,将浓酱芝酿造工艺融会贯通,独创一宗。酒体香感、味感、体感三感合一,愉悦舒适,具有不可复制的唯一性和稀缺性,是黄淮名酒的经典之作。
金种子馥合香地处“金产区”,位居黄淮名酒带的核心区和中华文明的正脉之源;传承“金传统”,从岳家湖遗址、商代龙虎尊、魏晋时期刘伶醉酒、明代侯大升酒坊、初年蕴泰酒坊,绵延数千年的酒文化闪闪发亮、熠熠生辉;拥有“金品质”,“浓、酱、芝”三香融合独创人间至味;享有“金原料”,绿色生态系统和中国名酒专用小麦、高粱等专用原粮基地是金种子馥合香的最佳酿造资源;开创“金风味”,成就了新时代碾压群芳的中国白酒奇妙“逸品”;打造“金品位”,高质量引领现代美好生活。金种子馥合香的大发展正当其时,未来可期。
“好酒中国行”走进金种子,关注馥合香,是一个具有行业建设性的事件,深度观察金种子“馥合香”这一典型的好酒样本,给中国好酒一个准确定位,能够有效地引导和推动行业的品质建设与价值建设。在酿酒生态上,阜阳气候兼有南北特点,水资源优于北方,光照资源优于南方,这是金种子生态独特性的写照。在技艺上,金种子“馥合香”是白酒酿造技艺融合创新的集大成者,从六粮酿造、三曲合一、高温堆积,到浓酱芝发酵工艺的融合、长期贮存,充分适应生态、环境、原料的独特性,融会贯通,独创一宗,这是技艺的典型性。在文化上,金种子所在的安徽阜阳,是一方文化沃土,和谐、包容的人文特色,极具地域人文风采和文化代表性。金种子“馥合香”充分具备了生态的独特性、技艺的典型性和文化的代表性,在品质竞争、好酒竞争的未来主流赛道上,金种子“馥合香”将更具发展优势。
他表示,金种子馥合香是金种子与江南大合研发的新品类白酒,历经多年的艰辛探索与打磨,馥合香酿造工艺已经逐步成熟并得到提升,受到行业的普遍关注与好评。金种子馥合香上市一年多来,一直以“芝头、浓韵、酱尾”的独特风格享誉次高端白酒市场。“十四五”期间,金种子将坚持“匠心酿造美好生活”的企业使命,全力进军次高端,进一步扩大馥合香白酒产储能力,努力把金种子馥合香打造成金种子高质量发展的重要支撑,把金种子馥合香新品类白酒打造成白酒行业新的尊贵香型。
阜阳市历史文化研究会会长李兴武,阜阳市历史文化研究会执行副会长、文博研究馆员杨玉彬,阜阳师范大学继续教育学院院长、学历史学博士、教授梁家贵,阜阳市农村专业技术协会联合会副会长、研究员邓坤,公司领导陈兴杰、彭兵、张亚飞及馥合香酒业营销公司总经理张慧智参加本次活动。
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- 编辑:朴敏英
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