名单正式公布!
为深入推进“皖美好味道·芜湖名小吃”美食行动,充分挖掘芜湖美食文化, 发挥特色美食对文旅产业的带动作用,根据《关于开展“皖美好味道·芜湖名小吃”特色美食系列评定工作的通知》 要求,市文化和旅游局会同市商务局、市机关事务管理局、市乡村振兴局组织相关行业专家,评定了“皖美好味道·芜湖名小吃”
无为市开城镇都督村南陵县 烟墩镇霭里村 许镇镇奎湖村 家发镇联三村 鸠江区 白茆镇套北村 湾沚区 六郎镇官巷村 陶辛镇沙墩村 红杨镇西河社区 繁昌区 孙村镇八分村 经开区西街回族村
界山翟记老鸭汤 锡铂山庄 朝阳牛肉馆 镜湖区 耿福兴 四季春 鸠江饭店 乡下姥土菜馆 和府园林酒店 湾沚区 红杨山庄 繁昌区 马仁山庄 童坝饭店
金梅饭店 桂香饭店 镜湖区 红杉树大排档 湾沚区 隐居官巷农家乐 西河老仙酒家 五柳园农家饭店 凤如意农庄 繁昌区 新晓晓山庄
都督村位于开城镇最西部,与合肥市之巢湖市接壤。都督村环境优美、交通便捷、资源丰饶,都督和毛公两座秀美的山峰将都督村拥入怀抱,碧波涟涟的毛公水库嵌于两山之间,还有两溪涓涓清泉终年流淌滋润这片沃土,西九华千年古寺悬于九丈石峭壁之上。
9.6平方公里的村域面积上生活着3816名勤劳的村民,全村有党员103名,村域内耕地总面积5000亩、茶园地4000亩和林地3000亩,主要传统的农产品有水稻、小麦和玉米,特产是茶叶和山芋淀粉、山芋粉丝。都督村是九华元梦田园综合体的核心区,西九华景区也位于都督村境内。
都督村内最有名的美食便是无为板鸭,以麻鸭为原料,配以中药和调料,先熏后卤,制作而成。成品鸭金黄油亮,皮脂厚润,肉质鲜嫩,醇香味美,兼具北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩。
都督村村民一直有种植山芋和茶叶的传统,并根据山芋、茶叶的特点创造出很多具有很高知名度的特色美食。都督村境内十多家餐饮企业制作的山芋粑粑和粉丝汤都是本地特色美食,都督村本地泉水粉丝更是有人造鱼翅之称。
都督村历史悠久,主要自然资源、文化底蕴丰富。都督山、毛公山和督兵山将村域环绕。境内有新石器时代的牛王岗神墩遗址,始建于宋代的西九华寺,东吴大都督周瑜曾在此练兵,留下试刀石、跑马道等遗迹,毛公山上更有大小毛公篆刻诗经的藏经洞和毛义捧檄慰母的典故。
近年来都督村积极开发旅游资源,链接无为西部旅游带,将村内各项自然和文化资源整合,建成了西九华风景区。
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- 编辑:朴敏英
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