糯米粉新吃法，加上鸡蛋搅一搅，手不沾面就做好，香糯甜软超好吃

蛋糕是我们常见的甜品之一，吃起来非常的鲜甜软糯，口感非常的好，无论是男女老少都很喜欢吃。有些蛋糕可以当做早餐来吃，也可以做下午茶小甜点来食用，是我们生活中必备的食物之一。

有很多人认为蛋糕要少吃，因为外面卖的蛋糕含有大量的糖粉，经常吃的话容易长胖，对身体健康不利，而且自己也不会做，做起来非常的麻烦复杂，需要专门的器械来制作，其实这是不对的，我们自己在家用蒸锅就能制作。今天小编教大家一种简单的蛋糕制作方法，配方非常的简单，只要鸡蛋，糖和糯米粉即可制作完成，不用牛奶，不用油，不用烤箱，只需要在锅中蒸一下就可以完成啦，正在处于减肥的人士也能大口吃哦，口味香糯甜软，非常的好吃，自从学会之后我家隔三差五做，出锅之后全家人都很喜欢吃，喜欢吃蛋糕的小伙伴赶紧来学习一下，5块钱就能做一大锅，以后在家自己就能做，跟着小编一起来学习吧。

【糯米蛋糕】

食材和配料：鸡蛋4个、糯米粉500克、糖150克

做法：

1、准备一个容器，将准备好的鸡蛋打破放入容器中，加入150克白糖在容器中，用蛋打器将容器中的全蛋加糖打发至原来体积的两倍大即可。

2、将鸡蛋液打发之后，将准备好的糯米粉加入容器中，用刮刀或者其他器具搅拌至容器无干粉即可，如果太稠的话可以加入适量的水搅拌。

3、准备一个蒸笼，在蒸笼里面放入蒸馒头的布，然后直接把准备好的蛋糕面糊液倒入蒸笼中，静置大概5分钟左右。

4、将蒸笼放在锅中，开大火蒸大概20分钟左右，关火之后不要立即开盖，焖5分钟左右开盖脱模，用刀切开就可以食用啦，香甜软糯，超级好吃，千万别错过。

小贴士：

蛋液一定要打发哦，打发至用勺子舀起来画一个形状，不会立即消失即可；一定要搅拌至无干粉，这样吃起来才会更加的细腻；蒸好之后不要立即出锅，焖5分左右，这样蛋糕更美味香糯。

方珈悠 http://www.shenghuochn.com/lm-4/lm-4/13507.html